Домашна Луканка Със Страхотен Вкус и Визия

Всички полезни линкове и сайт на 1 място:

Количествата са за дозата, която приготвям във видеото:
3 кг Конско месо
1.5 кг Свинска плешка
0.7 кг Сланина /в грамажа е включено и допълнителното количество, което добавих/
50 г Сол
50 г Нитритна сол /ако не разполагате с такава или не искате да слагате, просто заменяте с нормална сол/
10 г Захар
15 г Черен пипер
15 г Кимион
черва или изкуствени обвивки с диаметър между 45 и 60 мм
По желание може да добавите 2-3 скилидки чесън, червен пипер /може и лют/, както и 10% от грамажа на месото хубаво червено вино.

0:00 Интро
0:55 Съставки
1:50 Приготвяне
5:14 Пълнене /втори ден/
8:36 Важна информация
10:37 3-ти ден пресоване

► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
► Моят Air Fryer
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/

Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:

🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:

🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:

Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12

🔥 Кухня от REA4:

#готвенезаначинаещи #конска #луканка

[Siska_Georgieva]

Даже и котенцата разбират колкото вкусно готвиш, Миро :) А гледката зад гърба ти е уникална. Много е красиво. Благородно ти завиждам :)

[adelinaivanova]

Супер!! Най-вкусните луканки и суджуци са от конско месо.

[yanapavlova]

Миро винаги ти се радвам. Желая ти много успехи и здраве най-вече 😘🥰

[LiNa-gcgi]

Миро не се изморявам да гледам това видео между планините с прекрасна гледка и чудесни животни
Честит Никулден 🌸💮

[penkaqncheva]

Дядо и баба правеха по същия начин, но без да се прекъсва процеса на пълнене. И се оставяха да съхнат на високо. Даваха на нас, децата по една бутилка празна да минаваме по парчетата, а също и да ги бодем с игла.Беше забавно, и весело.!Сладки спомени!Благодаря ти!

[ДаниелаНиколова-эо]

Миро ти си мастърклас евала жив и здрав да си

[ТаняВасилева-зм]

Пожелавам ви много здраве и благодаря. Много ценен съвет за хубавите домашни луканки. Благодаря и не спирай

[d.s.]

Еха, колко хубави неща видях в това видео! Браво, Миро, отново показа, че си майстор! Очаквам продължението с нетърпение! И щом се прибера, ще се пробвам и аз!

[ИветаЛозева]

Чудно и страхотно. Нарязана на много тънко. Дояде ми се. Благодаря ти, Миро, за пореден път. А иначе черва, доколкото знам, се продават във всички магазини, в които се продава карантия.

[georgiivanov]

Страхотен клип! А за спуканите луканки, те просто веднага се мятат на жарта 😉

[Слънцеморец]

Миро с удоволствие, следя тази поредица за домашните мезета.

[БорянаТаскова]

Броя дните до пълна готовност. 😉😋
Чудесно видео, специално за любителите на "мезето"! 😋. Наздраве!

[YamiYami]

Браво майсторе! Ще има хубави луканки за празника! Поздрави

[Ruslancho]

никога не съм правил луканки, а след твоето видео така искам да направя. Докосна ме това твое видео :)

[denicachaneva]

Обожам да гледам твоите клипове! Научих много от теб и всички твои рецепти ми носят много хвалби, за което ти благодаря сърдечно! 🙂
Нещо, което съм научила от моя свекър и може да е от полза на някой е, че слагаме подправките при месото както е нарязано на ленти. Така, когато се мели се разпределят по-равномерно и не е нужно толкова месене след това 😉

[QbTiC]

:D Миро върни на бебето термометъра :D Супер клип отново, вдигаш все повече качеството. Успех и само нагоре ;)

[Screwdrivero]

Забавна котка! :D Иначе тази луканка много вино ще изпие :)

[antivirusen]

Миро кефиш ме брат, ма конско? Това е най-умното и вярно животно направо не мога да си представя да го ям...

[ПетърЛюбчов]

Като стана дума за черва, ще покажеш ли някой път пълнени свински черва с ориз. Останал ми е спомен от детството, като се запекат на фурната и ставаха невероятно. Все се каня да си направя, но не мога да намеря някой да е показвал рецепта в интернет.

[Denko]

В средата на видеото, при пълненето на луканките котката изчезна, кучетата спряха да лаят. СлОчаенос? Не мисла.