Крок Месье/Крок Мадам. Французская кухня. Простой и вкусный рецепт завтрака

Крок месье и Крок мадам это классическое блюдо французский кухни, которое популярно на завтрак и сервируется во многих кафешках и бразери во Франции. Этот вкусный рецепт легко приготовить дома.

Сначала нам нужно будет приготовить соус Морнэй ( Бешамель с сыром), потом завершить бутерброд в духовке.

Соус Морнэй
40 г муки
40г сливочного масла
310 г молоко
40г сливки 33%
лавровый лист
маленькая луковица
3 шт гвоздика
мускатный орех и корица
соль и перец

Ингредиенты
4 ломтика хлеба
4 ломтика ветчины
4 ломтика сыра грюер или эмменталь
2 яйца
2 ст л оливкового масла
2 ч л горчицы
соль и перец
соус Морнэй (половина рецепта)
10 гр сыра пармезан
30 гр сыра грюйер или элементаль

Croque Monsieur and Croque Madame is a classic French cuisine popular for breakfast and served in many cafes and brasseries in France. This delicious recipe is easy to make at home.

First, we will need to prepare the Mornay sauce (Bechamel with cheese), then finish the sandwich in the oven.

Mornay sauce
40 g flour
40g butter
310 g milk
40g cream 33%
Bay leaf
small onion
3 pcs cloves
nutmeg and cinnamon
salt and pepper

Ingredients
4 slices of bread
4 slices of ham
4 slices of Gruyere or Emmental cheese
2 eggs
2 tablespoons olive oil
2 tsp mustard
salt and pepper
Mornay sauce (half recipe)
10 gr parmesan cheese
30 grams of Gruyere or elemental cheese

[Сяйв]

Вы лучший повар в мире ❤ у вас все отлично получается ❤

[Сяйв]

Крок- мадам очень красивая ❤ ням ням 😋

[СириусСириус-жц]

Самый толковый рецепт!!! Ничего лишнего! Спасибо!!!

[Ves_na]

Да, так приятно смотреть и слушать). Интересные нюансы!

[Незнайка-цл]

Подписалась на канал сразу после пары рецептов.
Это полный восторг: профессионально, корректно, подробно, но без лишних разговоров. Очень интересно и красиво.
Благодарность автору канала, то есть Вам, Илья.
Вопрос: можно ли попросить приготовить просто французский омлет и/-или его варианты?
Хочется посмотреть, как это делается на самом деле.

[АлександрМинаев-цъ]

Очень приятно увидеть приготовление прямо оттуда. Успехов каналу.

[ОльгаСуворова-чж]

Илья))) Респект!!! С уважением к Вам и Вашему таланту!!!

[АннаМачкова-пс]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ И ВИДИО!ОЧЕНЬ ИТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!

[ipetrov]

Спасибо за интересные и простые рецепты, ждем крок-мадмуазель!

[КсенияСтепанова-йс]

Спасибо, Илья) пока лучший рецепт)) да и все ваши рецепты)) по делу и грамотно. И вы ещё мотиватор)) для меня

[IRINAFOODIE]

Выглядет оооочень АППЕТИТНО 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
.

[Vkusno-O-Ede]

Илья, шикарно на завтрак отведать такие бутерброды из духовки!!! Отличный рецепт!!! 👍👍👍

[Худеюиживусовкусом]

У меня есть такая сковородка.🤗 На ней моя четырехлетняя внучка, себе яичницу жарит 😂

[lk]

Такая вкусната😻, спасибочки
Приготовлю завтра на завтрак

[Die]

Комент для поднятия рейтинга. Супер, профи, приятно сомотерть. Какой хлеб здесь бьіл бьі лучшим вьібором (ну так, на максималках)?

[АндрейК-сэ]

Илья привет!!! Бутеры мега бомбические🔥🔥🔥, спасибо за рецепт, красавчик 😃😃😃

[vladimirbellperre]

Очень познавательно, спасибо большое!

[ladulcepedia]

Que rico levantarse con esta delicia 😍👌

[tonirotgers]

Very suitable to make a good breakfast. 👌

[irinak]

Классный рецепт. Сами французы едят это на обед. Завтрак во Франции только сладкий, или просто одно кофе.