Еврейская кухня - Готовим вместе - Интер

Приближается Песах - еврейская Пасха. Поэтому шеф-повар Андрей Дромов и ведущий Андрей Доманский решили познакомить телезрителей с традиционной еврейской кухней. Тем более, оба Андрея - родом из Одессы и знают толк в кошерной еде.
В меню этой программы: суп "Маца болс" из мацы, без которой немыслим Песах для еврея; традиционное еврейское блюдо "Эсык-флейш"; и самый цимес еврейской кухни - блюдо с одноименным названием, о котором все знают, но мало кто его пробовал.
---

---

Проект "Готовим вместе" - это "кулинарная книга", с помощью которой каждый может не только узнать новые рецепты и информацию о полезных свойствах продуктов, но и научиться готовить "в прямом эфире" вместе с нашим шеф-поваром Андреем Дромовым и телеведущим Андреем Доманским!

[НатальяРаецкая]

Соскучила по ним! Пересматриваю просто так, чтобы услышать их и напомнить себе блюда! Привет из Одессы!

[ЛенаБорт-зщ]

Аля, еврейская кухня. Прикольно конечно. С еврейской кухней и рядом не стояло. Попробую мужу приготовить.Спасибо.

[Elenakharkov]

Такой "кошерной" кухни я еще не видела. Но вкусно и весело.

[muslimfashion]

Такие нетерпимые еврейские комментарии.... Они же сказали интернациональные блюда... Хорошая передача, хорошие рецепты. Для не евреев интересно. А евреи и сами лучше умеют, знают, можете не смотреть😅

[ЛенаБорт-зщ]

В цимес нужно морковь резать кружочками. Это принципиально, как медальены, деньги привлекает.

[ДНЕВНИКДИАБЕТИКА-ун]

ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ И СМЕШИВАТЬ МОЛОЧНОЕ И МЯСНОЕ В ЕВРЕЙСКОЙ КУХНЕ НЕ КОШЕРНО. Я ВАМ ЭТО ТАКИ ЗАЯВЛЯЮ И КАК ПОВАР И КАК ЕВРЕЙКА .

[tatkal]

Моя бабушка в кисло-сладкое жаркое добавляла вишневое варенье (сироп) вместо меда, а так все аналогично.

[liliaabramovitsh]

Морковку для цымеса обязательно нужно нарезать кружочками, похожие на монетки, чтобы деньги были в доме

[nataliasmirnova]

Вы кладёте сырные шарики в куриный суп и говорите, что это еврейский суп? Нет на Вас моей мамы))) Где это видано, чтобы в мясной бульон молочку клали)))?! Да ещё и с мацой.

[ЛеонидСвечкин]

Если "Цимес" с картофелем и имбирём, то, думаю, что это- гарнир!

[leahfrishling]

Эй, ребятки!кофе надо доводить только ДО кипения.
Кипятить категорически запрещается

[sofibirman]

Приятного аппетита Нортон не кашерно а если это будет кашерно будет бульон с кнэйдлех 🍴

[ЕленаМих-чд]

Такое ощущение что вы готовите 1 апреля а не на пасху☺

[mayadorf]

Рядом с кошером даже не стояло. В маце может быть только два ингредиента: пшеничная мука и вода. Ни каких плавленых сырков (молочных) в мясной кухне.

[ЛюбовьШарма]

А муку из овсяных хлопьев не просеивание?

[a.m]

если я приготовлю такой суп в обычный день меня из дому выгонят о песахе вообще молчу

[אהובהלייזרסון-רט]

Это ж надо!. Готовить национальную кухню ничегошеньки о ней не зная!

[РоманБасин-мв]

Ребята о кашруте и Евреях вообще ни чего не знают. И в Еврейской кухне тоже "0"

[tatkal]

Расскажите пожалуйста рецепт фаршированной куриной шейки по-еврейски – «гефилте гелзеле», за ранее спасибо.

[bjfj]

Андрюшечки вы молодцы у меня даже слюньки потекли так хотелось попробовать