Ocopa, una versión casera y práctica. 🍽️🤤

Ingredientes:
- 3 ajíes amarillos sin venas ni pepas
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de hojas de huacatay previamente lavadas
- 3/4 de taza de leche evaporada
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 taza de ají mirasol licuado
- 3 unidades de galletas de agua
- 50 gramos de maní tostado
- 200 gramos de queso serrano
- Sal

Para servir:
- Papa cocida y cortada en rodajas
- Hojas de lechuga
- Huevo cocido
- Aceitunas negras

#ocopa #receta #recetas #buenazo

[irisgonzalez]

YO CONOZCO LA ♡☆♡☆☆♡PACHAMANCA Y LA CAUSA PERUANA❤❤❤

[hildamezalazarte]

Este preparado se hace en Lima y le llamamos ocopa, pero la verdadera ocopa es de Arequipa, lleva, cebolla, ajos, ají mirasol tostado y remojado, un trozo de queso, maní tostado nueces, galletas de animalito y se licua con agua, no con leche. El huscatay no se fríe, se pone directo.

[angeloangelo]

Se ve buenazo pero mucho mejor seria si pone las cantidades de ingredientes, es ahi donde se ve la verdadera intencion de publicacion. Haga la diferencia de otras publicudades super incompletas.

[wilfredoiturrino]

No lo llamaría Ocopa ya que está es tradicional de Arequipa .no existe otra
Yo lo llamo a este plato Ají de Huacatay y también lo preparo

[milteval]

Ponle algunas galletas de animalitos o de vainilla te quedara muy rico

[carmengarciacostilla]

La ocopa peruana si o si va con galletas de vainilla....

[marylittle]

Bueno no es galleta de agua, es galleta de animalito

[paolaolimpea]

Puedes llamarlo como quieras, pero Ocopa, NO!!!!
Confundes a las personas que desconocen las variedades de salsas picantes que tenemos en Perú.
La Ocopa, es la Reyna de Arequipa y esta no es su forma, ni son sus ingredientes.