Рецепт 'Сырный кофе'

В этом видео мы поделимся рецептом сырного кофе! Для его приготовления вам понадобится фильтр-кофе, сыр филадельфия или кримчиз, молоко, сливки, ванильный сироп и солевой раствор. Молочную основу напитка будем готовить в сифоне.
Расскажите в комментариях удалось ли вам попробовать сырный кофе 😉.

Таймкоды:
0:00 Что такое сырный кофе
0:59 Приготовление
2:46 Дегустация

Рецепт "Сырный кофе"
Ингредиенты:
Фильтр кофе 210 г
Сыр сливочный 100 г
Сливки 33% 100 мл
Ванильный сироп 50 мл
Молоко 50 мл
Солевой раствор 20 мл

Приготовление:
В емкости смешать 100 грамм сливочного сыра, 50 грамм молока, 50 мл ванильного сиропа, 20 мл солевого раствора. Перелить в сифон, добавить 100 грамм 33% сливок. Тщательно перемешать, закрыть и закачать газ (2 баллона).
Приготовить 210 грамм фильтр кофе. Сверху на кофе в бокале выложить сырную массу из сифона.

[lefertheloafer]

Розовая мадагаскарская соль, это прям первое, что я в "Пятерочке" у дома всегда покупаю, чтобы всегда под рукой была, когда сырного кофе захочется.

[mundisanti]

за Рокфора я бы поставила дополнительный лайк☺️👍

[ВалентинНовиков-ме]

Все как всегда на высшем уровне👍Особенно мне нравится, что Вы в конце даете вкусовую характеристику👍👍👍всегда бесило, когда в кулинарных передачах типа СМАК просто причмокивали или хвалили типа ВКУСНО, БОЖЕСТВЕННО, а как там на самом деле никогда не говорят.Вам огромный респект!!!

[ИльяКалмыков-тр]

С удовольствием бы попробовал! До этого в основном только раф считал эдаким "жидким тортиком" :) Недавно обнаружил в Гродно в продаже свежий Tasty Coffee. Жена не сразу поняла моего возбуждения по этому поводу. А для меня это некий способ ощутить связь с любимым каналом :) Спасибо, что остаётесь с нами!

[Olha_Pawlenko]

Как долго я ждала этот ролик! Спасибо! ❤️

[constantinemalykhin]

Не готовил сырный кофе сам, но знакомая бариста отлично его делала. Брался обычный плавленный сыр Хохланд, размешивался с эспрессо и далее как капучино - добавлялось взбитое молоко. Получался нежный капучино с сырным сливочным привкусом.

[mikhailliapunov]

В 2015 году в своей кофейне начал делать сырный раф с добавлением плавленного сыра Виола - всем настоятельно рекомендую! Гости пили его как сладким, так и без добавления сахара/сиропа

На стакан 350мл нужно 2 треугольника

[dpentegova]

Интересное совпадение)) Именно сегодня впервые попробовала кофе со сливочным сыром. И тут же у вас выходит видео с похожим рецептом. Только в том кофе, который я пила, сыр был не до конца растворён. Но мне всё равно понравилось)

[helgacrossman]

Когда первый раз пробовала в кофейне, ожидала всего чего угодно "маркетингового", но не действительно сыр. Так вкусно, сытно - любовь!

[iVGa-zv]

А я просто сделала экспессо в кофеварке, добавила в него сыр (маскарпоне) и немного соли( т.к. сыр вообще несоленый) и взбила все это капичинатором. Блин, насколько же это крутое сочетание!!! Намного лучше, чем просто молоко в кофе добавлять))) Попробовола сначала в кофейне, но там, скорей всего, не сыр был а сироп или что-то в этом роде. Химозный какой-то. Лучше самим дома сделать зерновое кофе с настоящим сыром.😊 Сахар не добавляю, мне кажется без него лучше 😊

[allapervezentseva]

Все ваши видео такие атмосферные! Восхищаюсь вашей речью! Спасибо!

[stasstas]

Не то что бы по вкусу вкусно, но по сути вкусно

[irynash]

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ КАНАЛ У ВАС ТЕПЛО, УЮТНО И КОФЕЙНО - КАРДАМОНОВО)). СПАСИБО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ 🖐️🖐️❤️

[madlena]

сифона нет в наличии в магазине, делала в блендере. Нам понравилось. Консистенция конечно не та, но вкусно. А взбиватель молока не взял сыр - сначала хотела через него сделать...так что если кто-то будет делать, делайте через блендер

[citiesandpeople]

Николай, все красиво, лаконично, прекрасное видео. удачи!

[Gainiy]

Я готовлю на молоке, маскарпоне и миндальном сиропе👌

[wowsers]

Очень интересно! Никогда не слышала о таком кофе, спасибо вам!)

[lepermessia]

Интересно, надо попробовать с подручными средствами

[zlatapunch]

Это так замечательно, почему так мало людей смотрят ваш канал? В единственном месте, где у нас в городе делают сырный кофе, мне просто накидали каких-то кусков, это было ужасно :с

[АлексейАлександрович-яг]

Прикольный напиток, спасибо за рецепт