PANETONE FIT { sem glúten/sem lactose} | Mamãe Vida Saudável

Показать описание

Aqui está o queridinho do natal e com certeza você não pode ficar sem aproveitar esta delícia só porque está de dieta ...PANETONE FIT SEM GLÚTEN/SEM LACTOSE ...fiz várias receitas testando muitas e muitas vezes, pois o panetone não é tão simples assim ainda mais sendo fit...mas esta receita da pra matar a vontade...

Mudei algumas coisinhas mas continua delicioso... então mão na massa que o Natal esta aí!!!

♦ Vídeo anterior: BOLACHINHAS DE NATAL:

INGREDIENTES:
PARA FERMENTAÇÃO:
10g fermento biológico seco ( fermento de pão) 1 pacotinho
½ xícara de suco de laranja morno ( tolerante ao toque) usei larj. pera
1 colher de (sp) de açúcar demerara ( ou mascavo)
½ xícara – 77g – farinha de arroz

MASSA:
3 ovos
½ xícara (chá) – 120ml de óleo de girassol ( ou de coco)
1 colher (sp) essência de panetone
1 colher (sp) vinagre de maçã ( ou de arroz)
1 colher (chá) raspas de laranja
½ xícara 50g- de farinha de aveia sem glúten
½ xícara – 77g- de farinha de arroz
1 xícara – 110g – polvilho doce
1 colher (chá) goma xantana ( medida deve ser exata)
¾ xícara de açúcar demerara ( ou mascavo) não fica muito doce)
½ colher (chá) de sal

Gotas de chocolate 70% a gosto
Damasco picado a gosto
Frutas cristalizadas sem açúcar a gosto
Uva-passa a gosto

PREPARO:
Modo de preparo
Para a fermentação:
Coloque o fermento, açúcar e a farinha de arroz e mexa bem.
Depois acrescente o suco de laranja morno. Misture bem, cubra com um pano e deixe descansar por 40min. em local fechado ( deixei dentro do micro-ondas).

Massa
Em uma tigela peneire a farinha de arroz, a farinha de aveia, polvilho, goma xantana, sal, açúcar... reserve

Bata os ovos até que forme uma espuma, adicione o óleo de coco, o vinagre e a essência de panetone e as raspas da laranja, misture e
em seguida, junte os ingredientes secos peneirados, incorpore bem os ingredientes depois junte a esponja (a massa após fermentação).
Mexa devagar até ficar bem homogenia.

Incorpore as gostas de chocolate com o damasco ( ou frutas cristalizadas).

Coloque uma assadeira e acomode a massa na forma de panetone, cobrindo até a metade, coloque dentro de forno desligado e junto uma xícara de água quente... e deixe descansar por 1 hora.

Asse em forno 200˚C por 40 minutos, em média ou até ficar douradinho.

CONSERVAR: Fora da geladeira por até 4 dias ou dentro por até 1 semana.
CONGELAR: sim em fatias embaladas separadamente.
RENDE: 1 panetone de 500g

----------------------------------------------------------------------------

♦ Você gostou da receita? Então deixe seu LIKE e COMPARTILHE. Obrigadaaaa!!!

------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------

♦ QUE TAL SEGUIR MAMÃE VIDA SAUDÁVEL?

-----------------------------------------------------------------------

♦ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♦ Edição: Silvia Kotaka

Рекомендации по теме

Комментарии

Muito boa a receita. Já fiz 3 receitas de panetone e nenhuma deu certo, esse deu certo de primeira. O gosto é ótimo! A consistência/textura infelizmente nao é de panetone, mas isso é praticamente impossível sem gluten. Mas o sabor vale a pena.
Como todo pão sem gluten, fica um pouco duro e ressecado depois de 1 dia. Porém basta aquecer que volta a mesma textura e sabor como se tivesse acabado de sair do forno. Microondas 10 a 15 segundos. Se congelar, descongele na airfryer com um pouco de água no cesto. 2 a 4 minutos. Fica também como se tivesse acabo de sair do forno.

drac

Adorei a receita! Fica fofinho. Dica: compre pó "anti mofo" em lojas de sorvetes ou confeitaria. Use 1 colher de café na massa. Dura até 15 dias fora da geladeira! Eu uso e recomendo.

luizasamp

Fiz hoje (natal 2021), que receita incrível, massa leve, úmida, mto mais gostosa do que os chocotones industrializados! Substituí 1/2 xícara da farinha de arroz pela de amêndoas, diminuí o açúcar (1/2 xícara) e o óleo de coco (2 col sopa). Tbm fiz a essência caseira (laranja, limão, canela, cravo, noz moscada). Coloquei chocolate 70%, cranberries e nozes. Uma explosão de sabores! Muito obrigada pela receita :)

Vanessa-qffc

Melhor receita de Amo panetone e sem leite e sem glúten melhor ainda. Meu filho vai experimentar panetone pela primeira vez, com essa receita 👏👏👏👏 Parabéns 💝💝💝😍😘😘😘😘

michellerodrigues

Acabou de sair do forno! ! É magnífico, macio e saboroso, fiz com frutas cristalizadas...rendeu 6 mine panetones... quis fazer Mine para dar para fami lia experimentar!!! GRATIDÃO pela

syrleidejacobhina

..
Que sintonia entre a preparação da receita e a música(fundo musical)! Fiquei hipnotizada

alinegarcia

💙🌲Adoro esse Canal! Como essa receita vem de Natal passado, hoje(2024) à encontrei no Canal, assisti e amei os ingredientes e o preparo. São processos descomplicados, que podemos fazer substituições ao nosso gosto. ☃️Já desejo um abençoado Natal de 2024 para você e sua família, Mamãe Vida Saudável!🎄Que Deus te inspire em mais delícias saudáveis! 🌟Muita luz! Abraço!☃️

simonecaaete

Muito boa receita ❤
Ja fiz duas vezes com porção menores de forma de panetone
Rendeu 4 unidades bem servidas!
Acrescentei gel dê psylliun, para acrescentar fibras e diminuir o índice glicêmico, e tb para ficar fofinho mais tempo.

crisriva

Muito obrigada, mamãe! Receita maravilhosa, deu muito certo!!!! Todos aqui amaram!!! O panetone ficou bem fofinho e saboroso!
Vimos num dos comentários que a moça substituiu a farinha de aveia por farinha de amêndoa e resolvemos tentar também. E fizemos na batedeira, pois vimos uma pessoa que ensinava que para ativar a goma xantana deveria bater por uns 4 minutos.

vezukeran

Hummm deve ficar delicioso, e o melhor bem saudável! Obrigada por compartilhar a receita!👏👏👏

monicabadarooficial

Eu amei essa receita já é a segunda vez que faço! Fica maravilhoso ameii❤❤ o meu fiz com frutas e chocolate ficou maravilhoso 😊❤❤

EmileidyBritodeOliveira

Eu amei essa receita já é a segunda vez que faço! Fica maravilhoso ameii❤❤

EmileidyBritodeOliveira

Muito bom vou fazer mais perto do natal, muitas bênção e Deus abençoe a noite

menasantos

Eu fiz, e já fiz de novo, e de amo muito panetone!!!! Fiz com frutas, com uvas passa, com pedacinhos de chocolate 70%, estou adorando, te marquei no insta. Só achei tão pequeno, tenho receio de dobrar a a receita e dar errado....

sarahchan

Ah nesse natal eu vou fazer! Já tenho até as formas de papel, ano passado eu tinha acabado de entrar na lowcarb não conhecia direito as receitas, agora já sei fazer várias coisas, obrigada!

sarahchan

Nossa ficou delicioso. Acabei de fazer. Gratidão pelas receitas maravilhosas 🙏🏻

alinegarcia

Nossa! Muito obrigada pela receita, sou intolerante ao gluten e você me ajudou muito!!!

niveaalmeida

Parabéns pela receita. Fiz no natal é amei é vou repetir várias vzs pq panetone gostoso pode comer o ano todo.. Felicidades

alessandrajesuspaiva

Você é muito prendada! Maravilha essa receita 👋👋

lidianemoreira

Receita maravilhosa, qual liquido eu poderia substituir o suco de laranja?

andreiaandrade

PANETONE FIT { sem glúten/sem lactose} | Mamãe Vida Saudável

PANETONE FIT { sem glúten/sem lactose} | Mamãe Vida Saudável

PANETONE SEM GLÚTEN PREMIUM | CONTINUA MACIO POR DIAS | ESSE NÃO ENDURECE

O MELHOR PANETONE FIT QUE VOCÊ JÁ VIU- SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE - CANTINA DA GLEICE

PANETONE FIT {SEM GLÚTEN/ SEM LACTOSE} SAUDÁVEL E DIET

RECEITA DE PANETONE FOFINHO E ÚMIDO SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

FIT Panetones Saudáveis sem glúten sem leite/PANETONE FIT /Natal maravilhoso

PANETONE CASEIRO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Panetone e chocotone fit: sem glúten e sem lactose by Gourmet Light | Mãe, Casei

PANETONE FIT - DEIXE SEU NATAL MAIS SAUDÁVEL [BAIXA CALORIA,SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE E DELICIOSO]

Panetone de batata doce! Diferente de tudo! Saudável, vegano, sem glúten, muito fácil!

5 RECEITAS PANETONE SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

RECEITA DE PANETONE E CHOCOTONE LOW CARB SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

INCRÍVEL!!! O MELHOR PANETONE QUE VOCÊ JÁ COMEU | SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE (receitas de natal)

Mini Chocotone/ panetone Low carb /Sem açúcar, Sem glúten e Sem lactose

O melhor panetone fit sem glúten e sem lactose

Panetone sem Gluten e sem Lactose - Panetone Fit - Panetone saudável - Dieta não!

PANETONE DE FRUTAS SEM AÇÚCAR [FEITO A MÃO] SEM TRIGO E SEM LACTOSE

Vem aprender a fazer pão sem glúten na máquina de pão #gluten #celiaca #semgluten #receitassaudaveis...

PANETONE DE FRUTAS FEITO À MÃO EM 10 MINUTOS SEM TRIGO SEM LACTOSE

PANETONE FIT ( SEM GLÚTEN E LÁCTOSE)

Panetone sem glúten - receita FIT

Panetone perfeito sem glúten 😋#celiacos ,#shorts ,#semgluten

NOVO PANETONE SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE | MASSA QUE DESFIA COMO UM VÉU | MUITO FOFO POR MAIS DIAS

PANETONE FIT 😋| SEM LACTOSE E SEM GLÚTEN 😱