Le village de Sare

Sare, classé parmi les "plus beaux villages de France"est entouré de montagnes et situé à 14 Km de l'océan (Saint Jean de Luz).
Sare possède à n’en pas douter un des plus belles églises du Labourd d’ailleurs protégée au titre des Monuments Historiques depuis 1982. Le cimetière attenant à l’édifice mérité également une halte car il témoigne des traditions et savoir-faire basques en matière d’art funéraire. On peut ainsi admirer différentes stèles à croix discoïdales remises au gout du jour à partir des années 30. Les règles de réalisation suivent un rite précis puisque seule la pierre tombale porte une inscription et la discoïdale est gravée de symboles sur une ou deux faces.
Implanté sur une petite colline, ce quartier est peut-être le noyau primitif de la paroisse. L'alignement très particulier de ses maisons, de part et d'autre de la rue principale, lui donne un aspect typique de village rue. Cette disposition correspond à l'apparition des bastides au XIII e siècles.

Le quartier Ihalar de Sare fut lieu de cantonnement des troupes envoyées par le roi Louis-Philippe, lors des guerres carlistes, afin de verrouiller la frontière et d'éviter tout débordement de ce conflit sur le sol français. Le quartier porte depuis le surnom de "Petit-Paris".