Так Вы ещё не готовили !!! Необычное ХОЛОДНОЕ дрожжевое тесто/Cold yeast dough

#ТестоПирожки #Дрожжевое #ukrainianblogger

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.

Канал детей "Танюшина Кухня":

Рецепт:
125 мл. молока,
125 мл. кефира,
15 гр. пресс. дрожжей,
30 гр. сахара,
50 гр. сливочного масла,
2 яйца (-1 желток на смазку ),
7 гр. соли ( чайная ложка с маленькой горкой),
2 гр. соды ( 1/3 ч. ложки), добавляйте не больше нормы, иначе тесто пожелтеет, потемнеет.
500-550 гр. муки ( в этом видео мука Херсонмлын).
Прессованные дрожжи можно заменить сухими. Для этого рецепта подойдут сухие - активные, они хорошо выдерживают длительное выбраживание и обминки, а взять их надо в 2.5 раза меньше чем прессованных.
Размер моей формы по донышку 32 см Х 22 см, высота 5 см.
Температура выпечки 190 градусов.
Время выпечки 20 мин.
Ingredients:
125 ml of milk
125 ml of kefir,
15 grams of yeast,
30 g sugar
50 g butter,
2 eggs (-1 yolk),
7 g of salt,
2 grams of soda,
500-550 gr flour.
The size of my form is 32 cm X 22 cm X 5 cm.
Baking temperature 190 gr.
Baking time 20 min.

Моя группа на Фейсбуке:

[ТатьянаЗабашта-яс]

Убедилась, что на сегодняшний день для меня этот канал, эта мастерица выпечки одна из лучших! Что не рецепт изделия- 100 процентное попадание в цель! 😋👍👍Всегда изумительная выпечка и подача материала легкая, понятная, доступная! Все акценты расставлены и проговорены! Мега гуру 👑🎖🥇выпечки и кулинарии! 🥟🍰🍮🍨🥮🧇👏👏👏👏👏👏😍😍😍😍😍Искреннее восхищение знанием и любовью к своему делу! Как же повезло деткам, семье этой кудесница! 🥰 здоровья Вам, оооочень рада, что Вы у нас есть и будете всегда! 😁👍🥰🥰🥰🥰🥰🌺🌺🌺🌺

[Галина-ячю]

Если нужен рецепт выпечки -хожу только на этот канал. Много пеку, все получается, все понятно, я прямо, капец, какая умелая хозяйка! Спасибо за то, что Вы есть!❤❤❤

[ОльгаБолдырева-ве]

Мое правило пока не попробую сделать сама никаких комментариев. Век живи век учись, под вашим руководством я освоила новое в кулинарии, тесто выше всяких похвал. Представляете скольких людей вы порадовали? И тех кто испёк и тех кто пробовал. Я поделилась рецептом со всеми своими подругами. И накормила всех своих любимых, все в восторге остались. А вам хороший человек многое лета и храни вас Господь!

[lyssieshishkova]

Перед сном неожиданно наткнулась на это видео, результат? На часах 22.50, а я встала, пошла на кухню и достала все ингредиенты для выпечки. Пока это делала пришла идея сделать булочки с курагой и с мясом ( сегодня вечером сделала фарш для пельменей). Спасибо огромное за рецепт. ❤❤❤❤❤ Привет из Кальвене, Италия.

[Нотка-жъ]

Галя, спасибо за то, что мало того, что учите нас печь, Вы ещё и экономите время зрителей, говорите всё по делу, обожаю Ваш канал. Всего доброго Вам и Вашим близким.

[mr_nides]

Ваша выпечка и весь учебный процесс, а по другому я не могу это назвать. Всё на высший балл. Прожив жизнь, я как первоклассница учусь у вас. Спасибо вам, что вы есть такая как мы советская с доброй и открытой душой. Преклоняюсь перед вами целую вам руки. ВЫ БОГИНЯ ТЕСТА вы этого заслужили. Не одевайте пожалуйста перчатки у вас прекрасные руки с хорошим и не ярким маникюром и зачем скрывать такие руки которые создают такие шедевры. От всей души желаю вам всего самого наилучшего здоровья и всех благ вам и вашим близким. САМЫЙ ЛУЧШИЙ КАНАЛ! Людмила Мартыненко

[ТатьянаЛапаева-шс]

Сегодня испекла булочки по этому рецепту. Все рецепты дрожжевого теста, что были у меня до того, смело удаляю. Красивые, вкусные, мягкие, просто воздушные. А работать с тестом-одно удовольствие. Податливое, не липнущее к рукам. Очень рекомендую. Спасибо огромное за подробный рецепт.

[vladimirbukolov]

На сегодняшний день эта мастерица выпечки одна из лучших! и подача материала легкая, понятная, доступная! Хочется у Вас учиться бесконечно!!!! Очень уважаю!, настоящая труженница!, и желаю только здоровья чтобы и дальше продолжала радовать нас своим мастерством!

[ФеофанияГригорович]

Случайно попала на Ваш канал.. Какое блаженство!! Для меня это находка, то что я люблю - ничего лишнего, все по существу, голос спокойный, ровный. После прослушивания и просмотра хочется без промедления погрузиться в это кулинарное волшебство! Вы вдохновляет своим мастерством. Спасибо большое и низкий поклон!!!

[lenaherdt]

Какая же Вы замечательная!
Всё ясно, понятно, грамотно! От всей души желаю процветания Вашему каналу! 🙏🏻👍🏻💓

[ВалентинаДаниленко-йх]

Если бы с такой методикой обучали детей в школе, было бы море учёных! Хочется у Вас учиться бесконечно!!!!❤️

[ИринаКупцова-не]

Какой голос, ни одного лишнего слова (без прибауток и случаев), всё по делу. Запоминается легко. Здоровья вам и радуйте нас новыми рецептами 💐💐💐

[МархабатКалимуллина-ой]

Не перестаю восхищаться вами, вашим спокойным голосом, вашим умением четко, красиво рассказать и показать свое мастерство.
Вы просто супер!!!

[Msmarginalka]

Галина, у вас просто преподавательский талант! Я с вами просто кулинарное училище закончила!! )) Спасибо вам, дорогая землячка!

[ТатьянаРуская]

Какие ловкие ручки у этой мастерицы!
Подача материала - профессионала.
Рецепты- самые лучшие из нашего прошлого.
Огромная благодарность!

[СтефанидаГлебовна]

Когда человек заботится о своих слушателях, то не использует закадровую музычку!!! Спасибо, спасибо!!!

[АлександраКаминская-яж]

Роблю вже другий раз за місяць по вашому рецепту❤.І у мене немає слів, щоб висловити своє захоплення. Це найкращий рецепт тіста, котрий я будь-коли готувала. Начинку роблю вишневу, також по вашому рецепту ❤. Це щось неймовірне. Дякую вам!

[katyailyintsova]

С каким удовольствием я смотрю и слушаю! Благодарю вас за подробные объяснения, без лишних слов! Вы меня очаровали!
А тесто какое замечательное!

[НаталияПоспелова-шр]

Все рецепты ИДЕАЛЬНЫЕ, получается все с первого раза)) большая благодарность за то что делитесь с нами своим опытом!!! Дай бог вам здоровья и долгих счастливых лет Галина!!!!

[Шветлана]

Обожаю Ваш канал и многое уже готовила вместе с Вами. Огромное спасибо за рецепты.У Вас Золотые Ручки и очень приятный голос.