Quiche Agneau Poireaux Chèvre Miel !

[bonnepitance]

Quiche Agneau Poireaux Chèvre Miel

On me dit souvent que je cuisine pas assez l'agneau ! C'est vrai.

Et bah voilà une recette :)

Pour la pâte brisée :
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- 130g de beurre
- 400g de farine
- 1 CAC de sucre
- 10cl d'eau incorporée au fur et à mesure.

Hache ton épaule d'agneau ou prends de l'agneau haché chez le boucher !
Coupe très finement et surtout lavec bien tes 5 poireaux !
Tu va les cuire dans du beurre, du vin blanc et du beurre !
Ensuite tu ajoutes ton agneau et tu laisses mijoter quelques minutes ! (Ne surcuit pas l'agneau, tu peux même le laisser rosé, il cuira à nouveau au four !)

Ensuite tu mets ta pâte dans ton moule beurré, tu mets quelques haricots, (blanc ou rouge, on s'en fou de la couleur on les mangera pas !) tu précuit une dizaine de minutes à 200°c

ENsuite tu dispose ton miel dans le fond de la pâte, puis la moitié de ton sainte maure de touraine, puis la moitié de ton agneau, puis l'autres moitié du sainte maure, encore un peu de miel et le reste d'agneau !

Pour l'appareil à quiche c'est très simple :
- 20cl de crème.
- 20cl de lait
- 4 oeufs
- une pincée de sel, de poivre et de muscade et tu fouettes !
Enfin peut-être pas, je t'ai jamais reniflé !

Tu disposes ton appareil dans ton plat, et tu enfournes au moins 45 minutes à 180°c, hésite pas à couvrir ton moule au bout de 30 minutes si tu trouves que la coloration est trop foncée, mais laisse tout de même bien cuire, oublie pas que l'animal fais 20cm de hauteur !

Après cuisson, penses à laisser reposer longtemps, idéalement jusqu'à ce que ce soit froid, tu laisses au frais que ça fige bien, et le lendemain elle tiendra parfaitement ! à manger froid ou à réchauffer !

Allez, Bon app !

#pourtoi #food #recette #bonnepitance #boucher #recettefacile #viande #agneau #miel

[Scario]

Je suis un énorme fan du chèvre miel, ma mère adore l'agneau, mon père surkiffe la fondu de poireaux, ce plat il est sur ma liste y a 0 débat XD

[benpaulo]

Cette quiche est une tuerie, bordel on a tous kiffé c'est incroyablement bon, l'agneau avec le chèvre/miel c'est du génie

[marcwirth]

Quelle tuerie!!! Ce Mec sait cuisiner de la VRAIE cuisine et toc !! Merci Bonnepitance 😉

[didierbb]

ce concept de vidéos c'est le top, mais les recettes .. là c'est magnifique !!❤👌

[valentinoperrucci]

Il y a deux choses que j'aime tout particulièrement en cuisine : le fromage fondu et le sucré-salé. Je pense que cette recette devrait me plaire.

[Shiru_miru]

Handisport, quel magnifique mot 🤣🤣🤣 Et en plus tu m'a donné super faim 😭😭😭

[sarraabada]

Trop fort 😂😂😂 j’apprécie tes vidéos, vraiment authentiques qui dépassent quand même la mêlée

[sandratoutouille]

bonjour vos recettes sont exceptionnelles merci beaucoup pour vos partages ❤

[pascallivolsi]

Cette quiche a tout pour se régaler 😍 merci pour le partage

[roselynedlim]

Miam miam...j'adore le chèvre et le miel les poireaux ok ça donne un super bon goût donc suis partante...à faire très vite .

[fhm]

Wouah 🤩 énorme 😋 délicieux c'est sûr !

[Majin._Estevan]

Juste le « 5kg d’agneau » m’a fait sourire

[sebastiendaireaux]

Le poireau, c est tellement chouette comme légume. L'aubergine aussi

[aurelien]

J'adore la quiche lorraine ❤, j'essaierai ta tarte à l'agneau 😉

[pascalelejeloux]

Un grand ouiiii. A faire. Ça donne envie. ❤

[stephenwise-eb]

Woa ça a l'air excellent, je m'abonne vite 😂

[MrNicomook]

Je prends des kilos juste à regarder c’est magnifique 🤩

[JojoStone]

C'est fou à quel point tu carry ma playlist "recette" à toi tout seul x)

[Vincent-yw]

Jaime pas le chevre miel, mais j'aime le sucre sale 😋
Jaimes toutes tes recettes sauf celle la du coup 😁
Plus sérieusement les messages que tu fais passer sont encore plus formidables que tes recettes, je te souhaite le meilleur