BİŞMİŞ QATILAŞDIRILMIŞ SÜDLÜ BULKA HAZIRLANMASI

Pambıq kimi yup-yumuşaq
Bulkalar içliyi bişmiş qatılaşdırılmış südlə hazırladım.
Bu resepti sınamayan qalmasın yaddaşda saxlayın məncə .
Videonu bəyəndizsə yaddaşda saxlamağı unutmayın dostlar.

TƏRKİBİ 📝📝
🔺️2 st süd ( ilıq )
🔺️1 x.q maya ( droj)
🔺️1 yumurta
🔺️100 ml bitgi yağı
🔺️5 x.q şəkər tozu
🔺️1 p vanil
🔺️azca duz
🔺️850 qr un istifadə etdim .

İçlik üçün
qatılaşdırılmış süd lazım olduğu qədər
üzərinə çəkmək üçün 1əd yumurta.

Hazırlanması:

Xəmiri yoğuracağımız qaba südü töküb üzərinə mayanı əlavə eləyib qarışdırırıq bir az gözləyirik maya aktivləşsin üzərinə yumurta, şəkər tozu , bitgi yağı, vanil əlavə olunur qarışdırılır üzərinə unu ələkdən keçirib qarışdırırıq yoğururuq yumşaq əlimizlə yapışmayan xəmir alınır üzərini örtürük qalıb xəmir acıyır.
Xəmiri alma böyüklükdə kündələrə bölürük əlimizlə azca açıb ortasına İçlik qoyub bükürük bişirəcəyimiz yağlanmış listə düzüb üzərini örtürük 25 dəqiqə qalıb mayalanır , üzərinə yumurta çəkib öncədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 15-20 dəqiqə qızaranadək bişiririk.

Diqqət etməniz önəmli nöqtəlr .
🔺️1 Şəkər tozunu normadan artıq tökəndə xəmiri acımağa qoymur .
🔺️2 Bulka xəmiri yumşaq olmalıdır
Çalışın xəmir yaxşı acısın .
🔺️3 Bişirmədən öncə bulka listə 25 dəqiqə qalıb mayanmalıdır .
🔺️4 Bu üsulla hazırlasaz bulkanız yup yumuşaq alınacaq .

Nuş olsun.