Откуда появилось Птичье молоко? И почему оно так называется? #история

Каждую субботу в 15:00 провожу групповые экскурсии в Суздале. Где рассказываю о происхождении пословиц и поговорок.

На майские праздники буду проводить групповые экскурсии по Суздалю в костюме крестьянина.
Присоединяйтесь!

Описание здесь:

Мой телеграмм-канал:

Конфеты Птичье молоко придумал потомственный польский кондитер Ян Ведель ещё в 1936 году. Он вдохновился пословицей из сборника Даля : «Всё есть у богатого, а птичьего молока нет». Кондитер решил исправить эту несправедливость, создав то самое птичье молоко.

Говорили, что девушки, чтобы отвадить навязчивых кавалеров, отправляли их за птичьим молоком — то есть за тем, чего либо совсем нет, либо что очень сложно достать.

А в Советский Союз конфеты попали в 60-е годы. Благодаря наркому и министру пищевой промышленности Василию Зотову.

В 70-е годы в московском ресторане «Прага» стали выпускать торт «Птичье молоко». А к 70-летию Брежнева ресторан изготовил торт «Птичье молоко» весом 15 кг.

[Стукбамбука]

Я помню свой день рождения, я маленькая лет 5 наверное и мама купила мне огромный торт птичь молоко, а на нем была вся сказка - колобок . Это были 80 тые. Самый крутой день рождение, а птичье молоко до сих пор люблю

[dmitrykolomensky]

Вы большой молодец, что выпускаете подобные ролики. Успехов, терпения и толику удачи.

[Евгения-фбз]

Классно! Я сегодня купила "Птичку", Приморского кондитера. Это "Птичье молоко" во Владивостоке. Только название поменяли. Очень вкусные конфеты. Оригинальный рецепт, только у нас делают. Повезу друзьям, в Воронеж 🤷

[КузьминКузьмин-юи]

Спасибо за отличный репортаж. Очень интересно. Мир всем ❤.

[СапиятТ-рр]

Сегодня увидела и подписалась очень интересно расказываете 👍👍👍, привет с Дагестана🖐

[Kasper]

Лучшая "птичка" от Приморского кондитера. Владивосток.❤

[Иван_Калинин]

До сих пор это мой любимый тортик)))) спасибо за удивительное открытие! 😊🎉❤

[robinsoncrusoe]

Лучшие конфеты "Птичье молоко" делают во Владивостоке на "Приморском кондитере".
Правда, москвичи монополизировали названия советских конфет и заставили "Приморский кондитер" переименовать конфеты в "Приморские". Но все знают, что это то самое, лучшее "Птичье молоко", ещё с советских времён...

[nmmzljl]

Анна Чулкова родилась 22 февраля 1934 года в Рязанской области. В 1940 году переехала во Владивосток, где начала работать на кондитерской фабрике. В 1976 году вместе с коллегами разработала рецепт конфет «Птичье молоко» и внедрила механизированную технологию их производства.

[Annis-]

Благодарю. Очень интересная информация.

[БорисТулов]

Есть вид птичек, кстати, которые для кормления птенцов выделяют питательную жидкость из специальных желез, которую фактически можно называть птичьем молоком.

[dmitriynetmenja]

Воздушные конфеты-суфле в шоколаде, которые с 1936 года выпускались в Польше, так понравились советскому министру пищевой промышленности, что он распорядился наладить их производство в СССР. Оригинальный рецепт узнать не удалось, поэтому кондитеры принялись изобретать «Птичье молоко» с нуля.
Составить оптимальную рецептуру и наладить производственную линию удалось Анне Чулковой — технологу «Владивостокской кондитерской фабрики», ныне «Приморский кондитер». Это предприятие оказалось единственным в СССР, где выпуск конфет был не только отработан по плану, но и кратно увеличен, чтобы снабжать десертом все регионы страны. Попытки производства «Птичьего молока» предпринимались и в Москве, но не увенчались успехом.

[playnpost]

Наш рецепт придумали во Владивостоке, на Приморском кондитере. Анна Чулкова автор.

[Ostvest]

Спасибо вам за информацию. С удовольствием смотрю каждый ваш выпуск❤

[АдольфКорзин]

Очень хорошо помню кондитерскую в «Праге»!!! Торт «Прага», и «Птичье молоко» сопоставимы были с икрой на столе!!!

[ВалентинаМамакина]

В Москве в районе Новые Черёмушки была фабиика-кухня, где выпекали торт Птичье молоко. Правда всегда была очередь, но купить было реально. Очень часто ездили туда. Сейчас рецепт утрачен.

[АревикаВартанова]

Помню в 80-е годы я училась в институте не в своем городе.Сама не ела торт, ,Птичье молоко", но после всех досрочных сессий бежала покупать три торта, ,Птичье молоко"- это был эксклюзив:дедуле;папе-маме, сестре, брату-своей семье и крестной т.Ларисе!Очередь на дикой жаре выстаивала по 2часа, а потом докупала 6бутылок Пепсиколы и 6- Фанты!Прилетала домой и это был для моих родных и любимых-настоящий праздник!!!👍😀🎂😋

[НатальяМеньшикова-вр]

Самые вкусные конфеты Птичье молоко в СССР делали в Томске на кф "Красная звезда". Сейчас уже не то.

[ТатьянаМихалёва-ъя]

🎉😊🎉И конфеты, и торт были необыкновенные, всё - настоящее, без красителей, разрыхлителей, без соевых и пальмовых добавок, заменителей и др.сурро6ата! Спасибо за воспоминания!!!❤

[ОльгаЧерн-зю]

Наш огромный респект Яну Виделю. Самое вкусное Птичье молоко делали в Советском союзе в городе Орске