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Culinary Arts - Receta de Betizu con airbag de Idiazabal y crema de apionabo
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La Escuela Superior de Hostelería Bilbao se suman a "Culinary arts" coincidiendo con el Dia Internacional de la Alimentación que se ha celebrado este mes de octubre.
Esta iniciativa propuesta por TA3, una alianza de universidades técnicas y red de conocimiento basado en la innovación, a la que se han sumado alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao elaborando un plato tradicional, sostenible, solidario y saludable: Betizu con airbag de Idiazabal y crema de apionabo, un plato que podréis disfrutar en el Restaurante La Escuela con el menú ESHBI Slow Food, elaborado con productos locales, buenos y justos.
Esta iniciativa propuesta por TA3, una alianza de universidades técnicas y red de conocimiento basado en la innovación, a la que se han sumado alumnos de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao elaborando un plato tradicional, sostenible, solidario y saludable: Betizu con airbag de Idiazabal y crema de apionabo, un plato que podréis disfrutar en el Restaurante La Escuela con el menú ESHBI Slow Food, elaborado con productos locales, buenos y justos.
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