ΠΑΝΑΓΙΑ ΧΡΥΣΟΣΚΑΛΙΤΙΣΣΑ

ΠΑΝΑΓΙΑ ΧΡΥΣΟΣΚΑΛΙΤΙΣΣΑ
Ένα υπέροχο διήμερο περάσαμε στη γιορτή της Παναγίας στο ωραίο και ήσυχο χωριό Ρογδιά Κισσάμου . Μαζί με τα ανίψια μας Γιώργος και Βασιλική που ήρθαν διακοπές από το Αγρίνιο. Βρεθήκαμε και εμείς εδώ, στο πατρικό του Γιώργου Σαψάκη, μετά από τηλεφώνημα. Κάθε χρόνο το μήνα Αύγουστο κάνουν εδώ τις διακοπές τους και ερχόμαστε και μείς για να γιορτάσουμε όλοι μαζί. Εδώ στην ωραία φύση αυτού του μικρού και ήσυχου χωριού, που είναι κτισμένο ανάμεσα σε καστανιές και ελαιώνες. Μια πανέμορφη , πανοραμική τοποθεσία πάνω από το Έλος Κισσάμου που αγναντεύει όλη την καταπράσινη κοιλάδα. Από νωρίς το Σάββατο, παραμονή της Παναγίας πήγαμε στην Ιερά μονή Χρυσοσκαλίτισσας όπου παρακολουθήσαμε την λειτουργία. Πολύς κόσμος ερχόταν να ανάψει το κεράκι του στη χάρη της . όλοι φορούσαν τις μάσκες τους και με τάξη, ανέβαιναν τα εκατό σκαλιά για να προσκυνήσουν. Ελάχιστοι ήταν αυτοί που δε φορούσαν μάσκα. Το βράδυ συναντηθήκαμε στο σπίτι της αδελφής του Γιώργου, της Ρούλα που μας υποδέχτηκαν εγκάρδια μαζί με τον σύζυγο της Μιχάλη και βεγγερίσαμε όλοι μαζί. Το πρωί παρακολουθήσαμε τη θεία λειτουργία και μετά πήγαμε για μπάνιο στο πανέμορφο και μοναδικό Ελαφονήσι. Το απόγευμα επιστρέψαμε στο χωριό, όπου μας περίμενε μια έκπληξη. Ο Γιώργος είχε ετοιμάσει ένα υπέροχο πεντανόστιμο παραδοσιακό φαγητό που το φτιάχνουν στο Θέρμο Αγρινίου στο χωριό του πατέρα μου. Προβατίνα στη λαδόκολλα με όλα τα σχετικά μπαχάρια κλπ όπως αυτός ξέρει. Την άφησε να αργοψίνετε, σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι το απόγευμα και έγινε πεντανόστιμη, χωρίς καθόλου λίπος και το κρέας τόσο τρυφερό και νόστιμο που δεν περιγράφετε με λόγια. Ήταν ένα υπέροχο γιορταστικό διήμερο με τα αγαπημένα μας ανίψια. Τους ευχαριστούμε και τους ευχόμαστε καλή συνέχεια στις διακοπές τους