Herriko Haragia, une filière bovine de qualité au Pays basque

L'Association Herriko Haragia a pour objectif de développer l'agriculture locale au Pays Basque. L'association essaye de maintenir un tissu rural et des paysages hérités et appréciés de tous et veut dynamiser l'économie du territoire en faisant travailler des entreprises locales (abattage, découpe, transformation, transport,...)
En proposant aux commerçants et restaurateurs une viande bovine de qualité dont l'ensemble du cycle de production est localisé au Pays Basque, l’association espère toucher un large public de consommateurs qui s'orientent de plus en plus vers des produits dont l'origine est identifiée.

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