Клубничный ликер в домашних условиях - простой рецепт

Домашний ликер из клубники - один из лучших летних напитков умеренной сладости с прекрасным ароматом.

Ингредиенты:
ягоды клубники - 1 кг;
водка (спирт, самогон, коньяк) - 1 литр;
вода - 0,5 лира;
сахар - 500-600 грамм.

Рецепт клубничного ликера

1. Свежую клубнику хорошо промыть, удалить плодоножки, ягоды разрезать на несколько частей.
2. Поместить дольки в банку для настаивания.
3. Залить водкой или другим крепким алкоголем.
4. Плотно закрыть крышкой.
5. Настаивать в солнечном месте 14-16 дней.
6. Из воды и сахара приготовить сироп.
7. Клубничную настойку процедить через сито, затем - через пару слоев марли.
8. Соединить клубничный настой и сахарный сироп.
9. Герметично закрыть. Перенести ликер из клубники в темное место на 7 дней для стабилизации вкуса. Срок хранения - 2 года.

В ролике используется музыка Spring In My Step - Silent Partner (фонотека YouTube).

[nadezhdam]

Я делаю так, клубнику засыпала сахаром и залила алкоголем и добавила листика мята закрыла крышкой и поставила на 40дней в темное места периодически взбалтывать до тех пор пока сахар не настанет. Вот и все все процедить и по бутылкам. Зимой супер напиток.

[БогданСтоянов-сы]

А можно замороженную клубнику использовать?