Kökssymfonin

I november 2011 framförde Blåsorkestern under ledning av Josef Beltzikoff, körerna Extrasalt och Trots allt och poeten Jenny Wrangborg dikt/konsertsviten "Låt oss prata" med nyskriven musik av Håkan Carlsson på Reflexen i Kärrtorp.


Kökssymfonin

När klockans visare slår sju greppar
dirigenten sin taktpinne
trötta steg letar sig upp i köket
stämpelklockan tickar
orkestern gör sig redo

det är suset genom lokalen när lastbryggan öppnas
knivar som glider ur knivväskor
kaffet som fräser på spisen

maskinerna vaknar
vredena på ugnarna håller takten medan
vattnet dånar ner i värmerierna

det är vagnarna som dras fram över trasiga golvbrunnar
"450 ost och skinka, 200 lax, 300 tonfisk!"
"Bakom!"
"Akta!"

människorna som magiskt framträder
mellan maskinerna

det är ljudet av
metall mot metall
röster ovanpå röster
ett öronbedövande leende
från tjejen bredvid

det är salamandern som flammar till
värmen från grillen en hägring vid ugnarna
ångan som slåss mot ljudvallen

det är punkmusik på högsta
och över dånet från diskrummet,
ropen om helgens bravader,
viskningarna om chefsjäveln,
vänder jag blicken mot klockan
och hör sekundvisarens
varje rörelse
skrika
sig närmare lunchen