Уникальные свойства артишока

Соцветия артишока содержат углеводы (до 15%), белки (до 3%), жиры (0,1%), соли кальция, железа и фосфаты. Также это растение содержит витамины С, В1, В2, В3, Р, каротин и инулин, органические кислоты: кофеиновую, хинную, хлоргенову, гликолевую и глицериновую.

Также клинически доказано, что вещества, которые содержатся в артишоке, способствуют снижению уровня холестерина, благоприятно воздействуют на организм при атеросклерозе сосудов и эндартериите, снижают уровень сахара в крови, проявляют мочегонное действие.

ПОЛЬЗА И ВРЕД

#артишок #пища #польза #вред, #свойства