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CHURRASCO DE ACEM COM ENROLADINHO DE MANDIOCA
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Fazer um churrasco de acém no espeto pode ser uma ótima opção para aproveitar esse corte de carne. Aqui está uma receita básica para preparar um belo churrasco de acém no espeto:
Ingredientes:
1,5 kg de acém em peça ARGUS
Sal grosso a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão ou Shoyo
Salsinha e cebolinha
Tempero Baiano
Azeite de oliva
Espetos de churrasco
Instruções:
Prepare a carne:
Limpe o acém, removendo o excesso de gordura e possíveis nervos.
Corte-o em pedaços grandes e retangulares, adequados para o espeto.
Tempere a carne:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Espalhe essa mistura sobre os pedaços de acém, cobrindo bem toda a superfície.
Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto, esfregando delicadamente para que o tempero adira à carne.
Deixe a carne marinar por pelo menos 10 minutos, para absorver os sabores dos temperos.
Prepare o fogo:
Acenda a churrasqueira e deixe a brasa ficar bem quente.
Se estiver utilizando carvão, aguarde até que as chamas diminuam e se formem brasas quentes e uniformes.
Monte os espetos:
Espete os pedaços de acém nos espetos, tomando cuidado para deixar espaço entre cada pedaço, para que o calor possa circular e cozinhar uniformemente.
Certifique-se de que os espetos estão bem presos, para evitar que a carne se solte durante o processo de churrasco.
Asse a carne:
Coloque os espetos na churrasqueira, posicionando-os a uma distância adequada das brasas, de forma a evitar que a carne queime.
Vire os espetos regularmente, para garantir que a carne seja cozida por igual em todos os lados.
O tempo de cozimento pode variar dependendo do calor da churrasqueira e do seu gosto pessoal. Em geral, o acém requer um tempo maior de cozimento para ficar macio e suculento.
A medida que a carne vai assando, você pode regá-la com um pouco de azeite para ajudar a manter a suculência.
Verifique o ponto de cozimento:
Para verificar o ponto de cozimento da carne, você pode fazer o teste do espeto: espete um garfo na carne e observe a cor e o suco que saem. Se o suco estiver transparente e a carne estiver macia, estará no ponto.
Se preferir a carne mais bem passada, deixe-a assar por mais tempo. Se gosta de carne ao ponto, retire do fogo assim que estiver no ponto desejado.
Descanse e sirva:
Após retirar os espetos do fogo, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortá-la, para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.
Em seguida, retire a carne do espeto e corte-a em fatias.
Sirva o churrasco de acém acompanhado de saladas, pães e molhos de sua preferência.
Aproveite o seu churrasco de acém no espeto!
Ingredientes:
🥩 ACÉM ARGUS
ESSE VÍDEO RECEBEU O APOIO DOS NOSSOS PARCEIROS:
🥩 GRUPO ARGUS
🥩 Intagram: @grupoargus
🥩 End: R. Noel Gomes de Almeida, 1100 - São Marcos, São José dos Pinhais - PR, 83090-145
🥩 Telefone: (41) 3283-8585
🥩 O Argus é conhecido por fornecer aos consumidores, produtos frescos, de alta qualidade e procedência garantida, pois seus produtores e parceiros atendem uma alta exigência nos processos de criação de gado. É desta forma que o Argus tem se tornado referência no mercado de carne.
Faça em sua casa e poste em seu Instagram, nos marcando com @thechurrasoficial ou a #thechurras pra gente ver! Repostaremos todas as receitas marcadas!
Parcerias, Divulgações e Eventos:
▶️ Whatsapp: 41- 99800-8234
🎬 Roberson Ricardo - @robersonricardo (Robinho)
Fortaleça nosso trabalho divulgando a seus amigos!
Fiquem com Deus e até o próximo vídeo. #TheChurras #churrasco #churras
Ingredientes:
1,5 kg de acém em peça ARGUS
Sal grosso a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão ou Shoyo
Salsinha e cebolinha
Tempero Baiano
Azeite de oliva
Espetos de churrasco
Instruções:
Prepare a carne:
Limpe o acém, removendo o excesso de gordura e possíveis nervos.
Corte-o em pedaços grandes e retangulares, adequados para o espeto.
Tempere a carne:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Espalhe essa mistura sobre os pedaços de acém, cobrindo bem toda a superfície.
Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto, esfregando delicadamente para que o tempero adira à carne.
Deixe a carne marinar por pelo menos 10 minutos, para absorver os sabores dos temperos.
Prepare o fogo:
Acenda a churrasqueira e deixe a brasa ficar bem quente.
Se estiver utilizando carvão, aguarde até que as chamas diminuam e se formem brasas quentes e uniformes.
Monte os espetos:
Espete os pedaços de acém nos espetos, tomando cuidado para deixar espaço entre cada pedaço, para que o calor possa circular e cozinhar uniformemente.
Certifique-se de que os espetos estão bem presos, para evitar que a carne se solte durante o processo de churrasco.
Asse a carne:
Coloque os espetos na churrasqueira, posicionando-os a uma distância adequada das brasas, de forma a evitar que a carne queime.
Vire os espetos regularmente, para garantir que a carne seja cozida por igual em todos os lados.
O tempo de cozimento pode variar dependendo do calor da churrasqueira e do seu gosto pessoal. Em geral, o acém requer um tempo maior de cozimento para ficar macio e suculento.
A medida que a carne vai assando, você pode regá-la com um pouco de azeite para ajudar a manter a suculência.
Verifique o ponto de cozimento:
Para verificar o ponto de cozimento da carne, você pode fazer o teste do espeto: espete um garfo na carne e observe a cor e o suco que saem. Se o suco estiver transparente e a carne estiver macia, estará no ponto.
Se preferir a carne mais bem passada, deixe-a assar por mais tempo. Se gosta de carne ao ponto, retire do fogo assim que estiver no ponto desejado.
Descanse e sirva:
Após retirar os espetos do fogo, deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortá-la, para que os sucos se redistribuam e a carne fique mais suculenta.
Em seguida, retire a carne do espeto e corte-a em fatias.
Sirva o churrasco de acém acompanhado de saladas, pães e molhos de sua preferência.
Aproveite o seu churrasco de acém no espeto!
Ingredientes:
🥩 ACÉM ARGUS
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🥩 GRUPO ARGUS
🥩 Intagram: @grupoargus
🥩 End: R. Noel Gomes de Almeida, 1100 - São Marcos, São José dos Pinhais - PR, 83090-145
🥩 Telefone: (41) 3283-8585
🥩 O Argus é conhecido por fornecer aos consumidores, produtos frescos, de alta qualidade e procedência garantida, pois seus produtores e parceiros atendem uma alta exigência nos processos de criação de gado. É desta forma que o Argus tem se tornado referência no mercado de carne.
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Fiquem com Deus e até o próximo vídeo. #TheChurras #churrasco #churras
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