Immersion dans l'une des meilleures écoles d'hôtellerie du monde | 750GTV

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Chaque année, 1000 élèves font leur classe à l'Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse). Rythme effréné, discipline militaire, culte de l’exigence… le prix à payer pour des jeunes qui rêvent d’intégrer les plus grands restaurants ou fonder leur propre maison.

#bocuse #bocusedor #reportage

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Комментарии

Ça donne pas envie, une vraie vie de merde.

jcovkbpcorvenmika

Ce travail est magique mais cela demande un investissement tellement grand qu'il faut y consacrer sa vie et ça tout le monde ne peut pas le faire

Ekinoxhotel

La dévotion et la discipline de ces élèves est tellement inspirante

arthurito

Très intéressant et inspirant, car inspirée par un des créateurs de la nouvelle cuisine ily a près de 60 ans, mais l'une des deux meilleures de monde depuis plus de 30 ans c'est EHL de Lausanne avec 5 cursus différent débouchant sur un bachelor et un master. Chaque année coûte env €50'000 par année répartie sur 4 ans soit €200'000 pour le cursus complet!! L'enseignement est bilingue avec connaisance obligatoire de l'anglais et du français parfait courant. La très grande majorité des élèves sont tri voir quadri-lingue venant du monde entier de plus de 40 pays différent!!! Avec d'autres écoles Suisses ils forment la majorité des responsables h'ôteliers des plus grands palaces du monde de Singapour, Hong Kong en passant la Chine, le Japon, la Corée, l'Inde, l'Australie, les pays du Golf, la Thailande, l'Europe, les USA, le Brésil ou le Canada!!!

sergecadelli

Emma lou a eu 14 alors qu'elle a fait quelques erreurs et l'autre garçon a eu 13 sans erreurs ??? C'est pour ça que je déteste la restauration

apologistlrz

Il commence à cuisiner 6 h du matin jusqu'à 11h 30 ?? Il doivent être en place 😂

banchereaujerome

ils se parlent tous comme si demain n'existait pas, c'est chaud

SiPhoun

Désolé mais le mot ( CHEF ) détruit complètement l’atmosphère en ayant 5 ans d’expérience dans ce milieu je suis passer par ces type de gaillard comme sa qui voulais que on l’appelé chef pour chaque fin de mots sa sert complètement rien tout le monde devrais se tutoyer et s’entraider comme une équipe une famille le chef est un leader pas un dictateur et à cause de cela beaucoup de personne arrêteront l’hôtellerie..

li-mind

mes grand parent avait une étoile dans leur tête et personne avait fin lol

kaza

il vas même pas as la portes pour un étoiler zut mon fric

kaza

Un des métiers les plus pires en France au moins que ce soit cuistot ou serveurs, vous êtes pris pour de la merde par les clients, les patrons avec des horaires de merde et très mal payées, bref fuyez !

skyj

Quelle industrie horrible, quitter l'hôtellerie est la plus belle chose que j'ai fait de ma vie.

BORDEMER

Ils sont jeunes motivés mais d'ici quelques temps la plupart auront baissé les bras cest un metier de forçat et beaucoup de grands chefs ne respectent pas les employés voir les maltraite et vont faire les beaux a la télévision

jean-philippehuriaux

j'étais dans la promo cuisine qui est filmée, les 3/4 ont arreté la cuisine apres 45 000 e d'études et pas de prets a la banque ce sont papa et maman qui payent

malotoupin

Pas étonnant qu’ils aient du mal à les garder quand on voit le mépris lorsqu’il parle de ceux qui ont le courage de partir tenter de nouvelles expériences en NZ… Mon dieu… Qu’il se remette donc en question parce que ce genre de discours fait certainement partie des raisons pour lesquelles les français émigrent.

« Beaucoup de français partent à l’étranger »
Ah bah oui, on se demande bien pourquoi 🤔
C’est sur les millions sont plus enrichissant humainement que de vivre de nouvelles expériences à l’étranger 🤮🤮

_ailehpo