Krumplispogácsa recept🤙

Csináljunk krumplis pogácsát🤙

Hozzávalók:

400 g főtt krumpli
500 g liszt
25 g élesztő
25 g só
200 g margarin/vaj
2 tojássárgája
75 ml tej
1 csipet cukor
1 tojás, köménymag, sajt a kenéshez

Elkészítés:

A krunplit megtisztítjuk és sós vízben puhára főzzük, melegen összetörjük, majd hagyjuk kihűlni. A langyos tejbe beleszórjuk az élesztőt és a csipetnyi cukort, hagyjuk felfutni. Egy nagy tálba tesszük a krumplit és az élesztős tejjel együtt a többi hozzávalót is belerakjuk. Robotgéppel vagy kézzel sima tésztát gyúrunk belőle. Nedves ruhával letakarva, meleg helyen egy órát kelesztjük.
A tésztát lisztezett teszkán kb 2 cm vastagra nyújtuk és bevágdossuk a tetejét. Pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a pogikat, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk sajttal, köménymaggal. 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük🤙

[jean-michelbenazeraf]

Hello from France. My grandmother and my mother were Hungarian. They are both dead now. When I was a little boy, I loved very very very much these potato cakes but I have not the recipe and, unfortunately, I don’t speak Hungarian. Please could you make a traduction of your recipe in French or English ? It would be very nice !!! Thanks a lot in advance.