Долго искала ЭТОТ рецепт! Добавьте ЕЁ в дрожжевое тесто – Пирожки просто потрясающие получаются

Пирожки с картошкой жареные (можно запечь в духовке) получаются невероятно вкусными, если добавить в дрожжевое тесто немного соды! Сода придает не только красивый цвет пирожкам, но и препятствует перекисанию дрожжевого теста (если его необходимо приготовить заранее). Тесто тонкое, не резиновое после остывания и очень нежное. Подойдет этот вариант теста для любой начинки. Несмотря на то, что в тесте есть дрожжи, в готовых пирожках их вкуса нет, да и работать с ним можно уже спустя 20 минут. Попробуйте этот рецепт, думаю, что и вам придется по вкусу. Ингредиенты ⬇️
***
***
***
*
👉Оставьте комментарий и жмите "Нравится" 👍 - это лучшая благодарность от Вас!
***
*
Тесто:
сухие дрожжи – 3 г.,
молоко – 100 мл.,
кефир – 200 мл.,
растительное масло – 100 мл.,
сахар – 1 ч.л.,
соль – 1 ч.л.,
сода – 4 г.,
мука – 450-500 г.
Начинка:
картофель – 800 г.,
лук – 2 шт.,
растительное масло – 50 мл.,
сливочное масло – 30 г.,
соль, перец – по вкусу.
Дополнительно:
растительное масло – для жарки.
*
Dough:
dry yeast - 3 g.,
milk - 100 ml.,
kefir - 200 ml.,
vegetable oil - 100 ml.,
sugar - 1 tsp,
salt - 1 tsp,
soda - 4 g.,
flour - 450-500 g.
Filling:
potatoes - 800 g
onion - 2 pcs.,
vegetable oil - 50 ml.,
butter - 30 g.,
salt, pepper - to taste.
Additionally:
vegetable oil - for frying.
***
Смотрите рецепты в соцсетях:
*
*
Для подписки можно нажать здесь:
***
#пирожки #пирожкискартошкой #жареныепирожки #тестодляпирожков #пирожкинакефире #пирожкинадрожжах #еданалюбойвкус #рецептпирожков #лучшиепирожки

[edanalyuboyvkus]

Оставьте комментарий и жмите "Нравится" 👍 - это лучшая благодарность от Вас!

[ОльгаЩербакова-дм]

Здравствуйте, я уже оставляла комментарий, но в очередной раз выражаю Вам благодарность за этот рецепт. Для меня другие рецепты просто не существуют, только этот. А вчера я решила провести эксперимент, в обед завела тесто на молоке и кефире комнатной температуры, и отправила его в холодильник. В холодильнике оно провело сутки, отлично подходило, я его подбивала. А сегодня в обед достала тесто из холодильника, оставила на столе, где-то на 1 час, тесто прямо запузырилось, нажарила пирожков. Всё отлично! Вывод такой: в холодильнике тесто поднимается лучше, чем при комнатной t. Благодаря этому эксперименту тесто буду теперь заводить заблаговременно, можно на ночь, а можно и за сутки, и на холодном молоке и кефире, и подходить оно будет у меня в холодильнике, так тесто получается вкуснее, пирожки все были в пузырях. Может мой опыт кому-то пригодится. Здоровья Вам и удачи!

[anzhelakhismatullina]

Приветствую!я живу в Тайланде имею свой ресторан.Перепробовала много рецептов.Ваш рецепт самый лучший. Изделия очень очень вкусно получаются.Спасибо большое

[YouTubeYouTube-fltu]

Голос приятный, не навязчивый, спокойный, без нахваливания, с удовольствием слушаешь, смотришь и не раздражает..! Учитись блогеры, а то ваша хвальба выводит, как всё вкусно, как всё потрясающе, какой запах, который не возможно, мол нам зрителям передать, достали уже! Спасибо вам девушка!!! Наконец-то хоть кто-то умеет правильно себя показать, преподать...!!!!

[ЕленаПастухова-щл]

Хочу сказать спасибо за рецепт теста. С начала смутило то, что не сильно поднялось. Но после жарки пирожков поняла что тесто очень вкусное, мягкое и нежное, пузырилось и поджарилось очень хорошо! Пробуйте смело! Беру в копилку!

[ЛюдмилаЛевченко-кя]

Думаю, все кто написал отрицательные отзывы, сделали что-то не так. Тесто изумительное, пирожки получились очень вкусные. Самое главное для меня, что готовится все очень быстро. Подходит всего 20 минут, расстойка не нужна. Пирожки мягкие в пузырьках. Просто чудо! Пеку хлеб пл Вашему рецепту. Тоже очень быстро и без мороки. Огромное спасибо за хорошие рецепты😊

[ИринаИванова-ьэ]

Замечательный рецепт теста!!! Я попробовала этот рецепт, только пирожки запекала в духовке!!! Получились, как никогда!!! Румяные, пышненькие, очень вкусненькие!!! Если бы тесто замешивалось только на кефире с содой - изделие получилось бы "резиновое" и не сдобное!!! Или просто на молоке с дрожжами, то в пирожках или пирогах чувствовались бы дрожжи!!! А в совокупности, всех этих ингредиентов по чуть-чуть, происходит такая реакция, что в готовых изделиях не чувствуется ни соды, ни дрожжей, тесто не кислое, а просто потрясающее!!! И работать с ним, одно удовольствие: не липнет к рукам и не тянется!!!Я много испробовала рецептов и этот оказался самым удачным!!! Мне очень понравился рецепт!!! Большое спасибо за рецепт!!!

[tatiana]

Из всех в инете выбрала ваш и не доброе.ластится к рукам.спасибо ва от души и от семьи.

[МилаП-оь]

Сегодня спекла по вашему рецепту, все получилось, пироги мягкие, вкусные. Дети довольны, попросили завтра еще напечь. Спасибо вам за рецепт, не сложный и тесто мягкое. Дай бог вам здоровья.

[antisclerous]

Боже! Это то, о чем я мечтала! Тесто- чудо! Огромное вам спасибо и доброго здоровья!

[Анна-зсш]

Тысяча лайков за рецепт! Тесто воздушное, нежное, очень вкусное!

[ИгорьОгородников-эь]

Первый раз в жизни готовил из теста, (а мне 65)-это -ШОК. Вкуснее не пробовал. Спасибо. Целую ручки.

[ОльгаЩербакова-дм]

Очень вкусное тесто!!! Самое вкусное тесто для жареных пирожков!!! Спасибо Вам!!!

[allakrassina]

Тесто тоже делаю на кефире, но вместо соды, разрыхлитель. Отлично получается.

[ТатьянаДронова-ьъ]

Хочется поблагодарить вас за чудесный рецепт ! С тестом дружу давно, но этот рецепт побил все рекорды. Вкусно, быстро, экономно, просто !!!

[ЮлияЮлия-лв]

Огромная благодарность за рецепт. 💐Первый раз готовила жаренные пирожки, а сегодня в духовке. Приготовила двойную порцию. Пекла и пиццу и турецкие пиде. Тесто получается чуть рассыпчатое и совсем не пахнет дрожжами. И да сегодня молока не было. Добавила воды.
Это тесто действительно стало самым любимым.

[arinaanatolivna]

Готовлю по вашему рецепту пирожки год как 😊 и они самые вкусные самые лучшие получаются честное слова! Спасибо вам 😘❤

[ЛисаАлиса-дю]

Бесподобное тесто!Нежное, воздушное, невесомое, пронизаное тысячами пор! Работать с таким тестом-одно удовольствие! Спасибо, за рецепт!Пирожки получились шикарные! 🙂👍🌹

[АйжанСмагулова-ле]

Спасибо за лучший рецепт теста 👍👍👍👍👍👍👍всем советую этот рецепт и все очень довольны 😍😍😍😍

[ДарьяК-кю]

Приготовила, часть пожарила, часть запекла. Готовила с капустой, тесто очень вкусное, обычно я не люблю и не ем печённые пирожки, а из этого теста получились на ура. Спасибо за рецепт.