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Contaminação e manuseamento dos alimentos em segurança
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A ameaça à segurança dos alimentos mais importante é a contaminação bacteriana, um problema que afecta principalmente a carne, o peixe e os lacticínios e também alguns vegetais frescos. Neste vídeo a Dr.ª Alexandra Fernandes explica quais os cuidados a ter com os alimentos, na confeção das suas refeições no dia a dia.
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