Laura Bersani - Scienza e Tecnologia per la sicurezza e la qualità alimentare

Scienza Attiva: i giovani e la scienza partecipata.

Laura Bersani lavora nel Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino.
Si occupa di analisi e di consulenza in ambito agroalimentare: etichettatura alimentare e nutrizionale, materiali a contatto con alimenti, caratterizzazione merceologica degli alimenti, vini, alimenti zootecnici, reflui zootecnici.

L'intervista è realizzata dal Centro Agorà Scienza in collaborazione con ExtracampusTV

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certo che è possibile sfamare tutti! e anche con metodi sani e biologici! noi che viviamo in paesi ricchi viviamo sulle spalle dei poveri. serve un cambiamento radicale e un investimento maggiore sulla cultura vera