Cheesecake sem forno e sem gelatina 😱 Receita completa no insta @gabrielaosinski #cheesecake #natal

[GabrielaOsinski]

RECEITA COMPLETA

BASE
- 200g de biscoito maisena triturado
- 120g de manteiga derretida
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- Misture os ingredientes muito bem até obter uma textura de areia molhada.
- Transfira a mistura para uma forma de fundo falso de 20cm de diâmetro, e pressione a massa muito bem no fundo e laterais. Caso precise, utilize o auxílio de um copo.
- Deixe a massa na geladeira enquanto prepara o creme.
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CREME
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 280g de açúcar de confeiteiro
- 1 col sopa de baunilha
- 400g de cream cheese
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- Misture muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a baunilha e misture até homogêneo.
- Acrescente metade do cream cheese, misture bem, e então acrescente o restante e mexa até obter um creme branco, leve e homogêneo.
- Transfira o creme para a base de biscoito, alisando bem a parte superior.
- Cubra com plástico filme e leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de finalizar.
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GELEIA
- 250g de frutas vermelhas (eu utilizei mirtilo, morango e framboesa congelados)
- ½ xíc de açúcar
- 1 col sopa de suco de limão
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- Coloque todos os seus ingredientes em uma panela, misture bem, e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Deixe reduzir até que comece a engrossar.
- Retire do fogo, e deixe que esfrie completamente antes de finalizar na cheesecake.
- Caso prefira uma geleia mais homogênea, você pode retirar ele do fogo quando começar a ferver, bater a geleia no liquidificador para que ela fique bem fininha, e então retornar ao fogo até atingir o ponto.
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FINALIZAÇÃ0
- Desenforme a cheesecake e cubra com a geleia, espalhando bem por toda a superfície.
- Finalize com frutas vermelhas por cima e então sua cheesecake estará pronta.

[luizasilmaraosinskigalvao]

Ela é maravilhosa, gente do céu é uma delícia 😋 super cremosa, façam vcs vão adorar, eu adorei ❤❤❤

[karlahafia]

que delicia, sou fascinada por cheescake. farei no natal 🎉❤

[waltercouto]

Trocaria o açúcar e manteiga por chocolate branco derretido.

[ElaineBeatrizRibeirodaRosa]

Porque vc não diz quantidade dos ingredientes? Tipo qt de açúcar confeiteiro? Qt leite condensado?

[marciadornelles]

Gente cadê a descrição do vídeo com os ingredientes?