Το Καλύτερα Κρυμμένο Μυστικό της Αγίας Παρασκευής: Αυθεντική Γεύση της Λέσβου!

Ανακαλύψτε το καλύτερα κρυμμένο μυστικό της Αγίας Παρασκευής στη Λέσβο! Σε αυτό το βίντεο, σας παρουσιάζουμε την παραδοσιακή πλατσέντα, μια αυθεντική τοπική συνταγή γεμάτη ιστορία και γεύση. Μάθετε τα μυστικά της και ζήστε την αληθινή γαστρονομική παράδοση του νησιού. Ένα ταξίδι στις ρίζες της Λέσβου μέσα από τη γεύση!

Υλικά
700 γρ. αλεύρι χωριάτικο
(ή για όλες τις χρήσεις)
250 γρ. κορνφλάουρ
400 ml. ελαιόλαδο
1 σφηνάκι ούζο
3 κ.σ. χυμό λεμόνι
1 1/2 κ.γ. αλάτι
350 ml. χλιαρό νερό
1 κ.γ. κανέλλα τριμμένη
1 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
300 γρ. καρύδια χοντροκομμένα

Για το σιρόπι
500 γρ. ζάχαρη
250 γρ. μέλι
1 λίτρο νερό
3-4 κ.σ. χυμό λεμόνι

Platcenta from Lesvos
Ingredients
700 gr. rustic flour (or for all uses)
250 gr. corn flour
400 ml. olive oil
1 shot of ouzo
3 tbsp. lemon juice
1 1/2 tsp. salt
350 ml. lukewarm water
1 tsp. grated cinnamon
1 tsp. grated clove
300 gr. walnuts, coarsely chopped

For the syrup
500 gr. sugar
250 gr. honey
1 liter of water
3-4 tbsp. lemon juice

Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή. Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιoδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.

Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Υβριστικά ή προσβλητικά σχόλια όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται

#TzenisKitchen #mytiliniadialektos #greekrecipes #cooking #food #gastronomy