Колбасный шприц своими руками из трубы. Приготовление домашней сыровяленой колбасы.

В этом видео показываю как я набивал крупнокусковой фарш в оболочки с помощью трубы.
Если у вас нет подходящего шприца, то его легко сделать из куска обычной канализационной трубы.
Если у вас нет оболочки, то можно использовать пекарскую бумагу.
#домашняяколбаса #колбаса #набивкаколбасы #каксделатьколбасу #делаемколбасу #рецептколбасы #еда #сыровяленаяколбаса #сыровял #вкуснаяколбаса #колбаснаяоболочка

[ИгорьЖелезнов-эл]

Класс!!!👍👍👍Достойно внимания, доступные и дешёвые материалы. В качестве бонуса - тренировка брюшного пресса.

[Leksey]

Мы и Краковскую из магазина, особенно если она в " вакуумной упаковке", с "бульоном", подвешичаем в бане в комнате отдыха. Через неделю она начинает приближаться по вкусу к той колбасе, которая была в моё детство-юность, т е во времена СССР

[ДагирНуруллин]

Я уже лет 5 именно трубой набираю фарш и делаю колбаски любой длинны, набирая повторно трубку

[АлександрКосов-чя]

молодец хорошая идея, а те кто про вредность толкуют так нитритная соль убьет все бактерии на созревании изделия )))

[ולריריבקין]

пять меяцев прошло. где обещенный показ результатов? мне интересно посмотреть набитую в пергамент колбасу, как вышло?

[АлексейКолбаскин-чш]

Видно самогонщика из далека, если у шприца царги, а не цевки 😁

[ВикторБ-щл]

Автор, а во время нарезания кубиков, под желтую разделочную доску не судьбы постелить, например, полотенце, чтоб не елозила по столу, пока пальцы целы....

[hanterfix]

Надо трубу маслом растительным смазать чтоб оболочку натянуть

[redfish]

Доброго здоровья! Скажите пожалуйста, из чего сделан поршень? Шток, как я понял, из 32 п.п.трубы? Хорошее дело для тех, кто не часто готовит колбасу!

[ДанилЛебедь-мн]

Не плохо придумано, но лучше шприцом! 😂

[aleksandr]

Не получится.фарш высохнет на пергаменте и пергамент станет частью фарша.

[mayavasina]

23 гр. нитритной соли на кг мяса? Ужасно...10-13 гр. на кг.!

[bokadir]

Епля с пляской. Вчера с вайлберис пришел нержавеющий на 3 кг. Буду тестить.