Λαδολέμονο - Oil and lemon sauce // Stella Love Cook

Stella Love Cook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou
* ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ * * SUBSCRIBE TODAY - FREE *
Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν!I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love!

💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
Preparation time : 5 minutes
Cooking time : 2 minutes
Total time : 7 minute
Serves : 1 portions
Cuisine : Greek Cuisine
Author : Stella Markou
Components :
___________________
Oil and lemon sauce _______________________________
▪1 part lemon juice
▪three parts olive oil
▪3-4 drops of vinegar
▪salt - pepper - oregano / at will
▪1/4 teaspoon mustard of your choice - optional ( **The more mustard you use, the more creamy the Oil and lemon sauce . )

[StellaLoveCook]

Αυτή τη στιγμή θα μιλήσουμε με μικρούς μαθηματικούς όρους και πολύ απλά πράγματα που πρέπει να γνωρίζουμε ως θεωρία :

Η βασική αναλογία Αυστηρός κανόνας δεν υπάρχει:

Ένα μέτριας οξύτητας λαδολέμονο περιέχει ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού σε αναλογία 3 προς 1 .

Δηλαδή ▪ 90 ml ελαιόλαδο ▪ 30 ml χυμός λεμονιού.
▪ 1/2 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ ή Ξινό :
χρησιμοποιήστε αντί για 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Πολλοί σεφ, ειδικά αν πρόκειται να το σερβίρουν με λιπαρά κρεατικά ή ψάρια (π.χ. αρνίσια παϊδάκια, σολομός κ.λπ.), αυξάνουν την ποσότητα του λεμονοχυμού. Την αναλογία την προσαρμόζουμε σύμφωνα με το προσωπικό μας γούστο - μόνο κατόπιν δοκιμής θα βρούμε αυτή που μας ταιριάζει περισσότερο.

Και ένα κόλπο: αν μας φαίνεται πολύ ξινό το λαδολέμονο που φτιάξαμε, εκτός από το ότι μπορούμε να βάλουμε περισσότερο ελαιόλαδο για να εξισορροπηθεί η οξύτητά του, μπορούμε να την αμβλύνουμε προσθέτοντας ελάχιστο μέλι.

Right now we are going to talk with little mathematical terms and very simple things that we need to know as theory:

The basic ratio Hard and fast rule does not exist:

A medium sour lemon contains olive oil and lemon juice in a ratio of 3 to 1.

That is ▪ 90 ml olive oil ▪ 30 ml lemon juice.
▪ 1/2 teaspoon citric acid or Sour:
use 2 tablespoons lemon juice or vinegar instead.

Many chefs, especially if they are going to serve it with fatty meats or fish (eg lamb chops, salmon, etc.), increase the amount of lemon juice. We adjust the ratio according to our personal taste - only after testing will we find the one that suits us best.

And a trick: if the olive oil we made seems too sour, apart from adding more olive oil to balance its acidity, we can soften it by adding a little honey.

[nina-raniapapavasileiou-ri]

Bravo poli xrisimes pliroforeies!! Euxaristoume!!

[ΔΗΜΗΤΡΑΔΗΜΙΖΑΑΘΑΝΑΣΟΠΟΥΛΟΥ]

ΜΠΡΑΒΟ ΣΤΕΛΛΑ!!!ΩΡΑΙΟ ΛΑΔΟΛΕΜΟΝΟ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΩ ΚΑΙ ΕΓΩ ΑΛΛΑ ΧΩΡΙΣ ΞΥΔΙ ΘΑ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΩ.

[lilatsaki]

Είσαι πολύ γλυκούλα το λαδολεμονο θα το φτιάξω σύντομα όλα τα υλικά είναι τέλεια

[ΕΛΕΝΗΣΧ-τσ]

Πάλι ζωγραφίστε κυρία Στέλα, αυτά τα μικρά μυστικά κάνουν τη διαφορά, όπως το ξύδι που βάλατε, ευχαριστούμε πολύ να είστε πάντα καλά και χαμογελαστή . Σας αγαπάμε . 💋💋💋🤗🌹

[ΕιρηνηΜωραιτη-εθ]

Τέλειο λαδολεμονο Ευχαριστούμε ‼️👌💓💐👌👍

[FUNTULAC]

Στέλλα με ξινό πόσο νερό κ πόσο ξινό βάζουμε αν δεν έχουμε λεμόνια?

[ΕλεναΚωττιαδη]

Στελλιτσα υπεροχο οπως ολες οι συνταγες και τα μυστικα που μοιραζεσαι. μαζι μας.👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋💋💚

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Μπράβο πολύ ωραία η συνταγή για το Λαδολέμονο. Να έχετε μια όμορφη εβδομαδα 👍👍👍👍👍

[ΧριστίναΤρεμπέλα]

Καλη εβδομαδα χρυσο μου κοριτσι! Οσο ζει ο ανθρωπος μαθαινει! Δεν το ηξερα αυτο με το ξυδι! Να εισαι καλα Στελλα μου κ'σ'ευχαριστουμε για οτι μοιραζεσαι μαζι μας