UMA AULA DE PAELLA :: SÉRIE DE ARROZES EP 01 :: UNDERCHEF

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Curso FUNDAMENTOS DA GASTRONOMIA conta com:
👉 14 aulas gravadas
👉 +6 horas de conteúdo
👉 19 receitas exclusivas
👉 Material complementar com todo o conteúdo escrito

O curso é para você que quer…

✅ inovar as suas receitas através dos temperos
✅ incrementar pratos do dia a dia com os temperos certos
✅ descobrir quais são os temperos que não podem faltar na cozinha
✅ criar combinações de temperos para diferentes tipos de preparos
✅ saber diferenciar o que é saudável, e o que não é no mundo dos temperos
✅ combinar ervas, condimentos e especiarias para fazer marinadas incríveis

O curso conta com:
👉 10 aulas
👉 2 horas de conteúdo
👉 E-book “Guia Uma Volta ao Mundo dos temperos”, com mais de 120 páginas com todas as informações do curso; dicas de onde comprar os temperos; indicações de harmonizações e 4 receitas exclusivas.

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INGREDIENTES
Receita para 4 pessoas

Para o caldo
2 cebolas
2 tomates
1 cenoura
1 alho poró
3 dentes de alho
camarão
Asa de frango
Costelinha de porco
Páprica defumada
Vinho branco
água

Para o arroz
1 cebola
1 pimentão verde
2 tomates
50g de ervilha torta
Açafrão
Limão siciliano
2 dentes de alho
100g coxa de frango
100g costelinha de porco
300g camarão
200g filé de namorado
400g Arroz bomba

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[daayguimaraes]

Que receita!
Tu é muito fera!
Te ver cozinhar, explicar passo a passo das receitas com tanta vontade é incrível... Parabéns!

[VeraLucia-qsjp]

O cheirinho que deve estar essa cozinha!!!

[andreleite]

Nego véi, que aula ... sobretudo cuando fala de onde é a região onde se planta determinada cultura .... E MAIS ... ME MATOU A DÚVIDA SOBRE O QUE ERA O AÇAFRÃO (azafrán) e a CÚRCUMA (da terra) ...
ESPETACULAR!!!

[heraldgomes]

Eu comi em Barcelona é deliciosa. Aqui em minha cidade Recife tem uma feirinha nos fins de semana que serve a Paella de frutos do mar, é o manja dos deus.

[pedroalmeida]

To sempre aqui comentando o quanto esse canal é fera! Mais um video incrivel. Uma indicação aleatória, na argentina, em villa la angostura (perto de bariloche) comi recentemente uma paella de frutos do mar que é fácil uma das melhores q ja comi, restaurante la tasca. Difícil alguém aqui lembrar e ir la, mas vai que né kkkk. Abraço!

[jomasa]

Muito bom. Gostei muito da sua pedagogia na orientação do como fazer. Parabéns.

[kicosilva]

Chef minha recordação de paella e de um cozinheiro chamado Moacir Careca fui apresentado a essa iguaria no começo dos anos 90, e desde então me apaixonei.
Um gde ab chef, paz e bem ❤️
Kico - SP SP

[joaocarlosdarosa]

Em São Paulo temos a oportunidade de comer paellas muito boas, mas sem dúvida nenhuma, esta receita vale a pena

[solangevieira]

A primeira vez que vejo o teu canal muito bom tenho uma reunião marcada não quero atrasar não quero parar de assistir MARAVILHOSO

[marasbjrt]

Paella no Caribe hoje...escolhi sua receita 🎉

[edinhobrasil]

Rapaiz.... Essa receita foi obrigado por compartilhar este conhecimento! 😍😁💪

[Almartins]

Sou de SP capital e sempre saboreio a Paella nos tradicionais daqui da cidade, mas fazer em casa em um petit comitê com esta recita é sensacional e prática, Parabéns adorei este canal indicado por uma cheef amiga minha.

[martanbh]

Um dos melhores pratos q já fiz. Sensacional 👏

[belalibra]

sou Capixaba. eu comí paella pela primeira vez na casa de uma amiga paulista (aqui em estocolmo), foi uma paella com frango, frutos do mar e chouriço espanhol, amei esse prato desse jeito!!!!

[rab-xstn]

Aqui no RS sai uma versão que chamam de paella uruguaia, que hj descobrir ser inspirada na valenciana. Aqui se colocam vários tipos de carne (rês, porco, frango, linguiça, coração...), como se fosse um carreteiro com mais variedades. E mais uma bela aula!

[lilianeoliveira]

Gabriel tô passada com tua explicação menino! Só não aprende quem não quer mesmo! Curtindo demais esse formato de vídeos! 👏👏👏

[gladisevania]

lavo toda a louça e vc me deixa experimentar os pratos. Que tal? Brincadeira. Cara essa receita nota1000, SUPEROU total. Bjsss

[nisarapinheiro]

Gabriel, faz fiz a paella três vzs, essa última ficou demais.Excelente.Agora, dessa vez ficou mais molhada, vc já disse q não eh assim… às pessoas preferiram mais molhado há.Fucou show.Essa foi só porco e frango.
Vou comprar a panela pra chegar mais próximo.Sera q essa rua de SP entrega no Rio?

[gustavopaixao]

Minhas três melhores e marcantes experiências com a paella foram no Paella do Pepe em SP, no Vista ao mar em Santos e todas as que eu comi quando visitei Valência...

[mariaceicarocha]

Muito interessante canal! Vc Gabriel é prático na cozinha. Risotos são ótimos. Pena e canal está acabando? Descobrir tarde. 😊