Jak zrobić prawdziwe PASTRAMI w domu? | Magiczny Składnik #11

preview_player
Показать описание


#MagicznySkładnik
  1. Tomek Czajkowski
  2. Pastrami
  3. jak zrobić pastrami pastrami przepis
  4. przepis na pastrami
  5. pastrami recipe
  6. wolowina przepis
Рекомендации по теме
Jak zrobić prawdziwe 0:05:12

Jak zrobić prawdziwe PASTRAMI w domu? | Magiczny Składnik #11

DOMOWE PASTRAMI Z 0:05:13

DOMOWE PASTRAMI Z PIEKARNIKA - PRZEPIS NA PASTRAMI JAK Z KATZ'S DELICATESSEN - 4K

Jak zrobić najlepsze 0:07:24

Jak zrobić najlepsze domowe PASTRAMI? 🍔 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla

Pastrami - Prosty 0:05:16

Pastrami - Prosty Przepis

Pastrami robimy sami! 0:00:30

Pastrami robimy sami! Butcher Grill Kraków! #krakow #pastrami #wołowina

Pastrami Tost 🥪| 0:01:01

Pastrami Tost 🥪| amerykański tydzień w lidlu 🇺🇲🛒#shorts

Pastrami Deli - 0:02:23

Pastrami Deli - jak produkujemy nasze pastrami

Pastrami 🥩 wędzenie. 0:00:13

Pastrami 🥩 wędzenie. Niesamowita metoda utrwalania mięsa #grill #kitchen #air #yummy #meat #tasty...

Prawdziwe pastrami dla 0:00:21

Prawdziwe pastrami dla restauracji i horeca ❤️ #pastrami #butchergrill

PASTRAMI w KOLOROWYM 0:00:52

PASTRAMI w KOLOROWYM PIEPRZU

The Original Pastrami 0:00:41

The Original Pastrami

Pastrami Carbonara - 0:00:44

Pastrami Carbonara - Oburzenie w komentarzach za 3,2,1... #shorts

Jak przechowywać wędzone 0:00:14

Jak przechowywać wędzone wędliny czy pastrami? #shorts #pastrami #wołowina #krakow

Pastrami Store - 0:01:04

Pastrami Store - stylowe wnętrze i znakomite smaki

#pastrami #oddaszfartucha #kanapka 0:12:13

#pastrami #oddaszfartucha #kanapka Polskie PASTRAMI ! BOCZEK W ROLI GŁÓWNEJ ! / Oddaszfartucha

Homemade Pastrami | 0:04:51

Homemade Pastrami | How To Make Pastrami From SCRATCH!!

Easy Homemade Pastrami 0:03:19

Easy Homemade Pastrami Recipe | White Thunder BBQ

kanapka pastrami sandwich 0:00:54

kanapka pastrami sandwich

PASTRAMI W DOMU 0:18:48

PASTRAMI W DOMU - CZĘŚĆ 2 - z Piekarnika - Foxx Gotuje

CLUB SANDWICH – 0:05:28

CLUB SANDWICH – kanapka z pastrami 🥪 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla

Czy wiesz, gdzie 0:00:21

Czy wiesz, gdzie kupić najlepszego steka i pastrami? 🤔 #krakow #shorts

NOWE KANAPKI I 0:12:02

NOWE KANAPKI I BURGERY Z PASTRAMI - w tym moja kompozycja! Dostawa w całej Polsce | GASTRO VLOG #330...

Gdzie zjeść pyszne 0:12:27

Gdzie zjeść pyszne domowe Pastrami w Warszawie? - KMP S03 E08

🇵🇱 Pyszna pikantna 0:05:12

🇵🇱 Pyszna pikantna kanapka z Pastrami (tym razem na zimno bez parowania) z Zagrody Szlędaki

Комментарии
Автор

Co do obróbki termicznej, to czy można np. wędzić 2-3 godz, a później 1) piekarnik 110stC na 2-3 h i parowanie 2 h albo 2) parzenie na parze 2-3 godz do osiągnięcia 70stC wewnątrz mięsa?

Kiemlicz
Автор

Zrobiłem i muszę przyznać że to jakiś kosmos. Smak i struktura tego mięsa są zniewalające. Warto poświęcić tych kilkanaście dni na przygotowanie takiego cuda.

swiaderpawel
Автор

Jeśli w piekarniku to ile czasu jaka temp i jaka grzałkę wykorzystać?

powerflower-nw
Автор

ma ktoś porównanie jakie jest mieso pieczone w piekarniku ? Chciałabym zrobić

iwett
Автор

Fajny przepis, chcę wypróbować. Poproszę o podanie wagi mięsa w tym przepisie i o podanie czasu i temperatury na piekarnik. I co to znaczy po kilka łyżek? Tzn 2-3 łyżki gorczycy, 2-3 łyżki kolendry itp, czy w sumie wszystkie przyprawy mają dać kilka łyżek?

kamilamilo
Автор

Ja tylko pozwolę sobie dodać że jak ktoś nie ma urządzenia do pakowania próżniowego to torebki strunowe (tylko oczywiście odpowiednio duże) też się spoko sprawdzają. Trzeba się tylko postarać wypchnąć jak najwięcej powietrza przy zamykaniu :)

ChristophGangrel
Автор

Gdzie można kupić taki kawałek mostka?

jarosibart
Автор

Przepis super! A gdybym jednak chciał zrobić pastrami w piekarniku, to czy jestem jakoś w stanie je 'uwędzić'? Są jakieś patenty?

szroz
Автор

Fajny pomysł na Pastrami w warunkach domowych!
Chcialbym wypróbować przepis ale nie mogę znaleźć nigdzie mostka wołowego! Proszę o informację gdzie kupujecie mostek wołowy?

sawek
Автор

Witam. A mam pytanie; jak można to zrobić w grillu gazowym ?

Tomeek_S
Автор

Robię drugi raz. Za pierwszym robiłem 7 dni w zalewie i 24h w suchej marynacie. Chcę zostawić trochę na długi weekend czerwcowy. Ile czasu można max trzymać w zalewie i ile czasu max w suchej marynacie.??? A może bezpieczniej wszystko uwędzić i trzymać w lodówce do parowania??? Proszę o opinie

slazbiq
Автор

Mam problem ze znalezieniem odpowiedniego mięsa. Zamówiłem 5kg w ciemno, przyszło tłuste mięso poprzerastane i do tego z kością :( . Zobaczymy co z tego wyjdzie.

abydoprzodu
Автор

Powinno się zagotować zalewę żeby przyprawy smak oddały i ostudzic

AIKMAN
Автор

110C to pieczenie a nie wedzenie... Przepis interesujacy, chyba sprobuje tyle ze UWEDZIC a nie upiec ;)

RozsądnaPV