TARTA DE QUESO con arándanos SIN HORNO: un postre fresco y ligero

En este video te enseñamos a preparar una deliciosa tarta de queso con arándanos ¡sin necesidad de usar el horno! Para la base, necesitarás 200g de galletas trituradas y 90g de mantequilla fundida. Mezcla ambos ingredientes y vierte la mezcla en un molde de 26cm de diámetro.

La primera capa de la tarta lleva 250g de queso crema, 40g de azúcar, 50ml de nata, 5g de gelatina neutra y 20ml de agua fría. Pon la gelatina en remojo en el agua fría durante 10 minutos y mezcla todos los ingredientes. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa con una espátula o cuchara.

Para la segunda capa, necesitarás 250g de arándanos triturados, pasados por un colador para quitar la piel y las semillas, 250g de queso crema, 40g de azúcar, 50ml de nata, 5g de gelatina neutra y 20ml de agua fría. Sigue los mismos pasos que para la primera capa.

Por último, la capa de gelatina lleva 300g de arándanos, 300ml de agua hirviendo y un paquete de gelatina de sabor arándanos (35g). Mezcla la gelatina con el agua hirviendo y deja enfriar. Coloca los arándanos sobre la segunda capa y vierte la gelatina enfriada. Deja la tarta en la nevera al menos 2 horas.

¿Qué te parece esta versión de la tarta de queso con arándanos sin horno? ¡Anímate a hacerla y cuéntanos cómo te queda!

Base:
✅200g de galletas (las que más os guste)
✅90g de mantequilla (fundida)
Primera capa:
✅250g queso crema
✅40g de azúcar
✅50ml de nata(crema de leche)
✅5g de gelatina neutra
✅20ml de agua fría
Segunda capa:
✅250g de arándanos
✅250g queso crema
✅40g de azúcar
✅50ml de nata(crema de leche)
✅5g de gelatina neutra
✅20ml de agua fría
Capa de gelatina:
✅300g de arándanos
✅300ml de agua hirviendo
✅35g (un paquete) de gelatina de sabor arándanos

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