Mineralwasser – echt besser als Leitungswasser? | Marktcheck SWR

Die Trinkwasserqualität in Deutschland zählt zu den besten weltweit. Trotzdem kaufen viele Mineralwasser in Flaschen. Ist es wirklich gesünder?


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WO KOMMT DAS LEITUNGSWASSER HER?
In Deutschland dient größtenteils das Grundwasser zur Trinkwassergewinnung. Wenn das nicht ausreicht, kann das Wasser auch aus fließenden Gewässern, Talsperren, Flüssen, Seen oder Quellen stammen. Grundwasser besteht aus Regen, der im Boden versickert. Auf seinem Weg durch die Erde und Gesteinsschichten wird er auf natürliche Weise gefiltert und ist vor den meisten Verunreinigungen geschützt. Das Grundwasser wird dann in Tiefenbrunnen in 10 bis 40 Metern gesammelt.
Das Grundwasser wird für das Trinkwasser im Wasserwerk aufbereitet. Abhängig von der Region kann es zu sauer sein. Dann muss der pH-Wert geändert werden. Die Trinkwasserverordnung legt für Wasser aus Leitungen einen pH-Wert von 6,5 bis 9,5 fest.

MUSS LEITUNGSWASSER AUFBEREITET WERDEN?
Auch Leitungswasser enthält Mineralien, etwa in Form von Kalk, also Kalzium. Wasserfilter im Haushalt, die das Leitungswasser entkalken, sind dafür also eher kontraproduktiv – auch, weil sie Keimfallen sind, wenn der Filter nicht monatlich erneuert wird. Das Wasser aus Wasserfiltern sollte man nur als Tee-, Kaffee- oder Putzwasser verwenden. Ein Problem mit dem Leitungswasser kann es für Allergiker geben, wenn es in den Wasserrohren stehen bleibt und sich Nickel aus der Armatur löst. Der Tipp von Expertin Sabine Schütze: Wenn man Wasser aus dem Hahn vorlaufen lässt, um erstmal das Stagnationswasser abfließen zu lassen, ist dieses abgestandene Wasser durch, sobald das Wasser wieder kalt aus dem Hahn kommt, und man kann es bedenkenlos trinken. Ein guter Rat wäre auch, morgens erst zu duschen, bevor man das Kaffeewasser entnimmt – auch dann ist schon mal viel Wasser durch.

IST MINERALWASSER GESÜNDER ALS LEITUNGSWASSER?
Mineralwasser kann eine gute Ergänzung sein, wenn man nicht alle wichtigen Stoffe über die Nahrung aufnimmt. Im Fokus stehen dabei meistens Magnesium und Kalzium. Beide Mineralstoffe sind vor allem für Stoffwechselvorgänge relevant. In vielen Mineralwässern stecken allerdings weniger Mineralien drin als für eine medizinische Wirksamkeit notwendig ist, und außerdem oft auch weniger als im normalen Leitungswasser. Eine vorgeschriebene Mindestmenge an Mineralien gibt es nicht. Deswegen sollte man beim Kauf genau auf die Mineralstoffangaben auf dem Etikett achten.


Autorin: Janika Müller
Bildquelle: Unsplash / Jana Sabeth
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#Mineralwasser #Leitungswasser #Trinkwasser

[sultanicapcap]

Wäre noch sehr interessant gewesen, zu erfahren wie es um weichmacher und sonstige Verunreinigungen durch PET Flaschen steht. Schade dass darauf überhaupt nicht eingegangen wurde.

[sorenkorber]

Die Ököbilanz wäre auch mal spannend zu erwähnen ... das hat uns die Lust am Flaschenwasser komplett ausgetrieben. Bei uns gibt es nur noch Leitungswasser, wie auch bei fast allen unseren Freunden/Verwandten. Dazu spart man sich noch die Schlepperei, eine Menge Geld und den Platz von die Kästen. Für's Auge auf dem festlichen Tisch dann in einer schönen Karaffe ev. mit ein Minzblatte oder einer Scheibe Zitrone.

[minzerla]

Ich bin etwas verwirrt. Die Meinungen über "gesättigtes" Wasser mit Mineralien gehen sehr auseinander. Wenn ich mir den Sportdozenten der Uni Köln z. B. anhöre, dann ist ein Wasser, welches kaum Mineralien enthält, das beste Wasser für die Zellen, da diese es dadurch auch besser aufnehmen und transportieren. Zu viel Calcium im Wasser kann zwar der Körper filtern, jedoch sagt man, dass dies den Blutdruck erhöht und unnötige Energie verbraucht. Mineralien sollte man hauptsächlich über eine gesunde Ernährung zu sich nehmen. Dass zugesetzte Mineralien im Wasser eine Werbestrategie ist, konnte man die letzten Jahre auch häufiger lesen. Die Grenzwerte von Microsiemens sind EU-weit in Deutschland am höchsten. Worauf stützt sich denn die Frau? Also welche Quellen? 🤔

Also ich trinke ebenfalls nur Leitungswasser, jedoch nur gefiltert. Manche Regionen haben trotz Wasseraufbereitung ein großes Nitratproblem wegen Bodendüngung. Sollte jeder erstmal die Wasserwerte seines Versorgers anschauen, alleine auch wegen Chlor und Härte.

[tigermafia]

Kleine Info : Ich nutze den Wasserfilter nicht um Trinkwasser zu "säubern", sondern um Kalk aus Kaffeemaschine, Wasserkochern etc. fernzuhalten. Ebenso verwende ich gefiltertes Wasser zum Kochen, da hier ebenfalls der Eigengeschmack des Wassers unerwünscht ist. Funktioniert wunderbar und ist der eigentliche Anwendungsszweck dieser Filter.

[jsc]

Was ist mit giftigen Rückständen im Leitungswasser wie zb. Medikamentenreste, Schwermetalle etc?

[NihilHumani]

Ganz klar, Leitungswasser seit Jahren 👍
Warum sollte ich in Deutschland, wo wir einfach das beste Leitungswasser haben, Wasser in Flaschen kaufen? Ausserdem schmeckt es mir Mineralwasser aus der Flasche mal gar nicht. Aber jeder wie er es mag 😅

[xXKamoflashXx]

Auch interessant ist, dass das Leitungswasser ebenso für das große&kleine Geschäft verwendet wird. Jetzt Stelle man sich vor, dass man die Leitungen trennen würde, sodass man einerseits leicht Verunreinigtes Wasser hätte (Dusche, Spülbecken, ...) und andererseits Wasser welches einfach für Düngemittel usw. Aufbereitet werden könnte.

Unser System ist gut, aber es geht mMn. noch besser!

[falko]

Ich trinke seit schon vielen Jahren nur noch Wasser aus der Leitung, was ich dann immer mit Sirup anmische. Schmeckt super und ich habe mir seitdem nie wieder Mineralwasser oder Säfte gekauft. Freut mich, das die Expertin hier auch Leitungswasser bevorzugt und damit hab ich jetzt auch eine Bestätigung, das es wirklich gesund ist.

[_RD]

Das größte Problem an Leitungswasser für mich ist, dass die Stadtwerke für das Versorgen mit dem top kontrollierten Wasser nur bis zur Grenze deines Grundstücks / Hauses zuständig sind.. ab da - ob es dann an schlechten, alten Leitungen deines Hauses, den Röhren oder dem Wasserhahn in deiner Küche liegt … ist dann deine Verantwortung. Da kann die ganze Arbeit vorher noch so gut sein, am Ende scheitert es an dem Endverbraucher… man müsste sich gewissenhaft um Filter kümmern, diesen ggf. regelmäßig Warten, die Röhre/Leitungen sowie das Wasser das da raus kommt regelmäßig überprüfen (ggf. in einem Labor) etc.

[esmahallo]

Trinke auch am liebsten nur aus der Leitung. Im Vergleich schmeckt es mir persönlich auch besser als aus der Flasche 🤗👍🏻

[Lilaluftfee]

Was mir bei diesen Berichten immer wieder fehlt: Welche Mineralien, die auf dem Etikett angegeben werden, sind nun wirklich wichtig und wo sollte man sogar besser darauf achten, dass nicht zu viele enthalten sind? Und das im Vergleich mit Leitungswasser. Ständig wird nur von Calcium und Magnesium gesprochen bei derartigen Berichten, aber was ist mit dem Rest?

[lennart]

Welchen Teil trägt Wasser den insgesamt zur Nährstoffversorgung bei? Wenn ich eh 90% der Mineralien durch Nahrung aufnehmen, wäre das ja ein Vernachlässigbarer Aspekt für die Entscheidung Mineral- oder Leitungswasser.

Gute hätte ich gefunden, wäre darauf eingegangen, woher das Flaschenwasser kommt und wie gut es für die Gegend ist, wenn dort im großen Maße Wasser entnommen wird

[Jenna-]

Hier wird das Leitungswasser so hochgelobt. In meiner Stadt gab es erst 2021 Fäkalien im Leitungswasser. Es wurde zu spät gewarnt! Zudem sind Pestizide und Medikamentenrückstände im Leitungswasser. Es sollte lieber dargestellt werden, wie dagegen vorgegangen wird und was konkret getan wird anstatt alles unter den Tisch zu reden. Dann würden viel mehr Menschen auf Qualität vertrauen können.

[hanspeter]

Ich arbeite bei einem Versorgungsunternehmen und ich trinke nur Leitungswasser. Schmeckt auch besser und es enthält kein Kunststoff wie das Flaschenwasser.

[lea-marie]

Ich wohne seit 2, 5 Jahre in einer Großstadt in Deutschland und bei mir ist es immer so, dass wenn ich den Wasserhahn aufdrehe erst einmal eine Duftwolke Chlor in die Nase strömt. Zumal das vom Geschmack her auch sehr trocken ist. Daher trinke ich immer Mineralwasser.

[teeageorsten]

Danke! Endlich eindeutig die Aussage, dass Kalk im Leitungswasser das gleiche ist, wie die Mineralien im gekauften Mineralwasser.

[Masterdragon-NDS]

Ich habe an meiner Wohnung keinen Anschluss an das örtliche Trinkwasser-Netz.
Wir haben einen eigenen Trinkwasserbrunnen, in unseren Wasser ist mehr Kalzium und Eisen drin, als die meisten haben.
Der Brunnen ist 40 Meter tief. Wie haben aber nicht einen Sammelbrunnen wie hier im Video, wir pumpen das Wasser aus einer unterirdischen Fluss.

[blup]

Ist denn überhaupt der Mineralgehalt von Wasser für die Ernährung relevant? Oder ist es bei einer ausgewogenen Ernährung egal, ob mein Wasser kaum oder viele Mineralien enthält?

[anonymuss]

Es sind nicht nur Ionen, Herr Experte! Ist das Calcium als Carbonat oder Citrat enthalten? Die Bioverfügbarkeit ist bei Wasser oft nicht gut. Bzw. Nicht optimal.

[KurtmitHelmundGurt]

Ich trinke auch zu 85% Leitungswasser mit Filter(Verunreinigungen) für mein Soda Stream.Selbstverständlich besser als 50000 Mikropartikel in der Plastik Flasche.