СТАРЫЙ ДОМ ПОМОЛОДЕЛ/РАСШИРЯЕМ ДВЕРНЫЕ ПРОЕМЫ, ГОТОВИМ СТЕНЫ К ОБШИВКЕ/ ЗАГОТАВЛИВАЕМ УРОЖАЙ ИЮЛЯ

[alenatsvetaeva]

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ-ДЕЛИКАТЕС 🍅
Настоящее лакомство !!! Вяленые томаты можно кушать, положив на бутерброд с сыром Фета, для особых гурманов. Я могу добавить в гуляш, салаты, пиццу, да и просто с чёрным хлебом очень вкусно😋
Для вяления использую всегда сорт томатов Де Барао, так как они небольшого сливовидного размера, плотные, в них мало жидкости и много мякоти. Перезрелые томаты лучше не использовать для вяления, а крупные долго сушатся.
Мою томаты, обсушиваю, разрезаю напополам не удаляя семечки. Выкладываю на поддоны в электросушилке срезом вверх, немного присаливаю ( для придания вкуса и для того, чтобы из помидоры начал выделяться сок и они быстрее вялились. Время вяления у меня занимает от 10- 15 часов. Готовность определяю нажатием пальца, при нажатии палец должен оставаться сухим и из помидоры не должен выделяться сок. В процессе сушки томатов, я меняю местами поддоны в электросушилке для равномерной сушки.☝️Помидоры должны оставаться гибкими, пластичными, то есть до ломкого состояния лучше их не высушивать. Температура вяления от 60-70 градусов.
Когда томаты у меня готовы, необходимо из правильно подготовить к хранению. Для этого я беру чистые небольшие баночки, выкладываю туда томаты слоями, пересыпая приправой итальянские травы и добавляю маленькие дольки чеснока. Затем заливаю оливковым маслом. Для экономии можно оливковое разбавить с подсолнечным в пропорции 1:1. ☝️Прежде чем залить масло в томаты, я его слегка подогреваю на плите до тёплого состояния ( ни в коем случае не доводить до кипения). Но многие заливают и масло комнатной температуры.
И в таком виде томаты хранятся в холодильнике. Хранятся отлично, так как очень быстро съедаются😉👍
Для особо длительность хранения 💯и чтобы уж наверняка👌, то можно заморочиться и проварить томаты после сушки в маринаде: 1 литр воды + 125 мл винного уксуса или яблочного. Проварить 2-3 минуты, затем слить воду, обсушить томаты на полотенце, оставить на несколько часов хорошо просохнуть. Томаты станут мягче и будут лучше впитывать масло. Затем залить оливковым маслом, добавляя специи!!!
Но по опыту, томаты и так отлично хранятся без предварительной обработки. 😉

[МайяГорбунова-шк]

Алена, вы "растете" как сценарист и оператор! Ваши видео становятся более профессиональными! Но при этом не теряют своей искренности и теплоты! Спасибо!

[luizadudkina]

не могу подобрать слов восхищения и радости одновременно для любимой мной семье.хороших хозяина и хозяйку можно определить с порога.все налицо.вы заслуживаете уважения и любви всех зрителей канала.успехов и здоровья а еще хорошего урожая и заготовок.ташкент.

[ЛидияН-иш]

Какая замечательная, трудолюбивая семья! И подписчики классные.Такие восхитительные пишут комментарии.Под каждым комментарием лайк.Счастья всем, любви, добра взаимопонимания, уважения и конечно же скорейшего мира!

[ЕленаКапшук-яз]

Алена, у вас прекрвсные, воспитанные, трудолюбивые сыновья.У младшего еще все впереди, а вот старшего папа научит всем мужским делам.Вы отличные родители, правильно воспитываете деток!!!

[ОльгаМазова-ыю]

Вот посмотрела видео, отдохнула душой! Спасибо большое! Почему то пришло в голову, что когда-нибудь, в далёком будущем, будете сидеть с мужем в своей обеденной зоне за чайком и вспоминать, как восстанавливали дом, как все менялось. Думаю, что будут теплые и дорогие сердцу воспоминания! Сил и здоровья на многие годы. Берегите себя!, 🙏🌞

[ОльгаСиверскова-ус]

ВЕСЬ ДОМ, ЗАСИЯЕТ НОВОЙ КРАСКОЙ. МОЛОДЦЫ! А АНДРЕЙ, МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА. СКОЛЬКО ПРОФЕССИЙ ОСВОИЛ. ТЕПЕРЬ НАСТОЯЩИЙ АРХИТЕКТОР. А АЛЁНА, НАСТОЯЩИЙ АГРОНОМ.

[НаталиДилигул]

Здравствуйте! Как приятно смотреть на вашу дружную семью, у Вас золотые руки!!! Здоровья, счастья и мира!!!

[VK-rrol]

Мое восхищение! Это такой труд колоссальный!!! Моя мечта....свой дом, отдушина и возможность сбежать от городской суеты . Надеюсь, мы реализуем наши мечты в реальность. Успехов Вашей семье, чтобы все ладилось.

[НеизвестнаяАстра]

Просто прекрасно ! Приятно видеть, слушать, как будто родственники ! Все настоящее без подделок, настоящая семья, настоящие дела, настоящая жизнь ! Супер ! Все честно, без вывертов и нелепых отговорок, молодцы, уважаю вас, прекрасные люди, любуюсь и люблю ❤

[ЮляБорисова-мт]

Как же вас приятно смотреть ! Воспитанные, трудолюбивые, добрые люди!

[СтепанРазин-фй]

Здравствуйте Алёна и Андрей! Снова на сердце тихая грусть, и одновременно радость на душе! Радость за Вас, за обновленный Ваш Дом! Дом - это не место, а состояние души. Дом- это там, где твоё сердце. На земле бесконечное множество красивых мест, но самое лучшее то, где тебя просто ждут. Я благодарен Вам ребята, за то, что Вы есть на белом свете! Что своим Замечательным примером даёте шанс людям, что есть в жизни Ценности, Любовь, и Семейное счастье, за что бесконечно Вам Благодарен!! Мирного неба, Здоровья и Благополучия! Храни Вас и Ваших близких Боже!!🙏🙏👍🌹💐🌹💐🌹

[ТамараШпанская]

Доброе утро, добрым людям. Дом преображается. Алёночка, очень рада за вас.🎉🎉🎉❤

[Вера-чпт]

Не перестаю восхищаться Вами. Какие труженики. Домик Ваш как теремок стал. Здоровья вам.

[РозаПетрова-жн]

Правда такая семья, одни положительные эмоции, спасибо вам, я сама люблю простые, дружеские отношения, и к вам люди почему и тянуться, всё у вас будет хорошо, сделаите дом и заживёте, это семье я желаю только счастья, любви и главное здоровья сибирского а вам пишу из Омска, рада вас видеть всегда, настроение сразу хорошее, скорейшего вам новоселья🎉🎉

[НинаЯблочкина-жщ]

Дорогая Алена! Окна шикарные! Дом точно помолодел, как вы сказали) Очень красиво! Сын у вас крутой, помогает по-взрослому! Спасибо за такой классный ролик! Жалко, что быстро заканчивается..)

[ВераКроха]

Много света, радости, прекрасного урожая и уюта в вашем теплом доме. Молодцы, ребята!

[СкрипниковаВалентина]

Благословенного дня!
Здоровья, мира и добра!
Бог в помощь! 🙏🙏🙏🙏💖💖💖💖💖💖

[МаринаТиукова-яу]

Привет с Алтая. Арбузы, дыни, брокколи, помидоры - вот это урожаи! Молодец, Алëна! Ты настоящая огородная фея! Хвала твоим ручкам! Мужчины твои тоже трудятся на благо семьи. Всё у вас идёт замечательно. Примите слова искреннего восхищения. Удачи в делах, замечательная и дружная семья!

[Dfghjm-ey]

Как уютно, очень так спокойно, размеренно. И кажется так быстро у вас. Конечно это не легкий труд, молодцы. Сил вам, идей реальных. Кто желает и хочет, у того всё получается! Кто любит жизнь, тому она отвечает взаимностью❤