Diese Zucchini sind besser als Pommes! So einfach und lecker, dass ich sie jedes Wochenende mache!

Diese Zucchini sind wirklich besser als Pommes! Heute teile ich mit euch ein einfaches und schnelles Zucchini-Rezept, das so lecker ist, dass ich es jedes Wochenende mache. Perfekt für alle, die nach einem gesunden und vegetarischen Snack suchen, der schnell zubereitet ist und köstlich knusprig schmeckt! Die Zucchini werden frittiert und sind wunderbar knusprig – eine ideale Alternative zu klassischen Pommes. Besonders lecker schmecken sie mit einem selbstgemachten Dip!

Probiert dieses gesunde Zucchini-Rezept unbedingt aus! Ob im Ofen, in der Pfanne oder frittiert – Zucchini-Rezepte sind vielseitig und einfach. Genießt sie als Snack, Beilage oder sogar als Hauptgericht. Dieses Zucchini-Rezept passt ideal zu jedem, der vegetarische, schnelle und leckere Rezepte sucht. Da kann wirklich niemand Nein sagen zu diesen knusprigen Zucchini-Fritts!

Zutaten:

2 Zucchini, in dünne Streifen geschnitten
1 TL Salz
Für die Soße:

2 EL Sauerrahm
1 EL Mayonnaise
Knoblauch, gehackt
Dill, frisch oder getrocknet
Zitronensaft
Salz und Olivenöl
Für das Frittieren:

Pflanzenöl zum Frittieren
Gewürze: Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer
2 EL Parmesan, gerieben
5 EL Mehl
Anleitung:

Die Zucchini-Streifen in eine Schüssel geben und mit 1 TL Salz bestreuen. Gut vermischen und etwas ziehen lassen.
Währenddessen die Soße vorbereiten: Sauerrahm, Mayonnaise, Knoblauch, Dill, Zitronensaft, Salz und Olivenöl vermischen. Diese Soße passt perfekt zu Kartoffeln und Gemüse!
Das Frittieröl in einem Topf erhitzen und auf mittlerer Stufe halten.
Gewürze wie Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Parmesan und Mehl vermischen. Die Zucchini in dieser Mischung wälzen und vorsichtig in das heiße Öl geben.
Die Zucchini-Fritts goldbraun frittieren und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Auch wenn es Herbst ist, dieses Gericht schmeckt wirklich zu jeder Jahreszeit! Knusprig, würzig und mit der Soße einfach fantastisch.

Falls dir dieses Rezept gefällt, freue ich mich sehr über ein Abo und einen Kommentar, wie dir die Zucchini geschmeckt haben! Schreib mir gern, ob du mehr einfache und gesunde Zucchini-Rezepte sehen möchtest. Jeder Kommentar – auch nur ein kleines Emoji 😊 – hilft mir sehr, mehr Menschen zu erreichen und diese leckeren Ideen zu teilen. Danke für eure Unterstützung!
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