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SAMOUSSAS POULET FROMAGE FRAIS MENTHE #85
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Dans cette vidéo je vous montre comment faire des samoussas au poulet, en vous expliquant la technique du pliage :-)
Ces petits samoussas sont idéal pour l'apéro ou pour un repas léger. Ils sont à la fois épicés grâce aux épices et frais grâce au fromage frais et à la menthe. une recette au top.
La liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :
- 2 blancs de poulet
- 200 g de fromage frais
- 15 à 20 feuilles de menthe
- 8 cs de crème fraiche
- 10 feuilles de brick
- 1 grosse noix de beurre
- 2 à 3 pincées de piment de Cayenne ou d'Espelette
- sel, poivre
La recette A LA LOUPE
1. découper le poulet en tout petits cubes
2. Cuire le poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
3. Dans un saladier, travailler à la fourchette le fromage frais, ajouter la crème, le piment, la menthe émincée et bien mélanger
4. Ajouter le poulet à la préparation. Bien mélanger;
5. Découper les feuilles de brick en 2.
6. rabattre la partie ronde de la feuille de brick sur la partie rectiligne pour former un rectangle;
7. Déposer un peu plus d'une cuillère à café de garniture à l'extrémité du rectangle.
8. Plier le samoussa en rabattant le coin sur le bord opposé.
9. Terminer le pliage en glissant la partie restante dans le samoussa.
10. Déposer tous les samoussas sur une plaque allant au four, recouverte d'un papier de cuisson.
11. Beurrer les samoussa à l'aide d'un pinceau en utilisant le beurre fondu.
12. Cuire au four, 20 minutes à 180°C. à mi-cuisson (10 minutes) retourner les samoussas, les beurrer à nouveau et poursuivre la cuisson 10 minutes.
13. Servir avec une sauce aigre-douce ou pimentée, ou tout autre sauce de votre choix.
Je vous souhaite un excellent appétit, à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE
Logo : Thomas Posluszny
Musique : Epidemic Sound : ES_Bottai - Ooyy/ ES_Bermuda - Ooyy
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Les couteaux :
Les moules / plats / ramequins :
Les robots :
Les autres ustensiles / accessoires :
Les épices :
Matériel de tournage :
Les livres :
Ces petits samoussas sont idéal pour l'apéro ou pour un repas léger. Ils sont à la fois épicés grâce aux épices et frais grâce au fromage frais et à la menthe. une recette au top.
La liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :
- 2 blancs de poulet
- 200 g de fromage frais
- 15 à 20 feuilles de menthe
- 8 cs de crème fraiche
- 10 feuilles de brick
- 1 grosse noix de beurre
- 2 à 3 pincées de piment de Cayenne ou d'Espelette
- sel, poivre
La recette A LA LOUPE
1. découper le poulet en tout petits cubes
2. Cuire le poulet dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
3. Dans un saladier, travailler à la fourchette le fromage frais, ajouter la crème, le piment, la menthe émincée et bien mélanger
4. Ajouter le poulet à la préparation. Bien mélanger;
5. Découper les feuilles de brick en 2.
6. rabattre la partie ronde de la feuille de brick sur la partie rectiligne pour former un rectangle;
7. Déposer un peu plus d'une cuillère à café de garniture à l'extrémité du rectangle.
8. Plier le samoussa en rabattant le coin sur le bord opposé.
9. Terminer le pliage en glissant la partie restante dans le samoussa.
10. Déposer tous les samoussas sur une plaque allant au four, recouverte d'un papier de cuisson.
11. Beurrer les samoussa à l'aide d'un pinceau en utilisant le beurre fondu.
12. Cuire au four, 20 minutes à 180°C. à mi-cuisson (10 minutes) retourner les samoussas, les beurrer à nouveau et poursuivre la cuisson 10 minutes.
13. Servir avec une sauce aigre-douce ou pimentée, ou tout autre sauce de votre choix.
Je vous souhaite un excellent appétit, à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE
Logo : Thomas Posluszny
Musique : Epidemic Sound : ES_Bottai - Ooyy/ ES_Bermuda - Ooyy
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