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Consejos para elegir el pescado más fresco
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Al elegir el mejor pescado para tus platos, prestar atención al color y al olor es clave. Un pescado fresco exhibirá colores vibrantes y ojos claros, mientras que cualquier tono opaco puede indicar falta de frescura. El olor fresco a mar, sin ser demasiado fuerte, es otro indicador crucial.
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