Mακαρόν με γκανάζ από καφέ I by Angeliki Paitari

#macaron #μακαρον Το αγαπημένο γλυκό των Γάλλων. Αφράτα μπισκότα με γέμιση γκανάζ καφέ.

► Instagram: ↓

► Facebook: ↓

►Δες αναλυτικά τη συνταγή:

►Μπισκότα
200 γρ. αμύγδαλο τριμμένο
200 γρ. ζάχαρη άχνη
120 γρ. ασπράδι αυγού (περίπου 4 αυγά) (θερμοκρασία δωματίου)
25 γρ.ζάχαρη
2 κ. σ. στιγμιαίου καφέ

►Γέμιση
125 γρ. κρέμα γάλακτος
100 γρ. μαύρη σοκολάτα
1 κ. γ. στιγμιαίου καφέ
1 κ. σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου