Carné o Certificado de Manipulador de Alimentos

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Real Decreto 202/2000, derogado por el Real Decreto vigente 109/2010 y da paso libre al Reglamento UE 852/2004.
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En que se diferencia, cuando se le da a todo cristo sea o no competente, es pura pantomima obtenerlo. De piedra me quedé que tal formalidad se le da alegremente a ineptos.

sonja