Сербский нож - рубить или резать? Сравнение Сербского ножа и разделочного топорика.

В последнее время нам часто задают вопросы - можно ли нашими ножами рубить кости, гвозди и тому подобное. В этом видео мы хотим на примере ножа Сербского повара и разделочного топорика показать Вам, что каждый инструмент имеет своё предназначение. Нож должен резать, топор должен рубить кости.
======================================

======================================
======================================
Подписывайтесь на наши социальные сети:

[МихаилМихаил-бм]

Дружище дай Бог тебе здоровья. Надеюсь твой ролик многим откроет глаза.

[ВладимирТюрин-ъб]

Сергей Валерьевич!
Поздравляю с праздником! Вас и весь трудовой коллектив!
Как всегда информативно и доходчиво!
В первую очередь все зависит не от рук. А от разума. Глупые мысли порождают глупые идеи!
Всему и всем своё предназначение!
Всех с праздником!

[sasazivkovic]

Здесь, в Сербии, этот нож использовался в основном на природе, его носили пастухи как один универсальный нож; вместо того, чтобы носить с собой 10 разных ножей, его использовали для приготовления пищи, а также как топор и тесак.

[rogozinlive]

Видел на вальберисе коментарий с фотографиями ( показывают сербский топорик с погнутым лезвием мол рубили кости и чего вы нам туфту суете он гнется, там были ребра свинины😅 по фотографиям надо обычным топором рубить тушу но ни как не таким) я про чего веду диалог то, то что люди нихрена не знают для чего и как все предназначено. Всем благ!👍

[aleksandraleksandrov]

Каждый выбирает, то что ему нужно. А мне прям много ножей нравится, и все их хочется))

[Freedom_Will]

Это точно, , для каждой задачи свой инструмент😊

[Fobiys]

Купил себе такой же формы, но японский, кованый. Тазаки называеться. Я и рублю им кости и режу тонко помидоры. Очень советую он заменил мне все ножи на кухне

[ИгорьТ-ыж]

Сербские повара даже не догадываются о существовании «сербского» ножа)))
Почитайте историю создания этого ножа.

[AimAssistTHEbestPS]

Из какой стали по рекомендуете тяпку для разделки лося? Чтоб не точить её после каждой туши.

[КонорНурмагомедов-чк]

извините, но это не прозрачный кусочек, а ломоть толстенный

[МихаилКустов-вэ]

Лет 15 назад попробовал "топориком" Трамонтина перерубить свиную ногу... Результат был печальным 😀

[Sergus]

Странное у автора понимание угла заточки...
"На топорике 30град, на сербском - 20"
Это вы наверное половину угла называете? Правда, так никто не говорит, но оно хотя бы похоже на правду.
Потому что при полном угле заточки в 30 градусов - топорик затупится в первый же день.
Топорики точат под 40-60 градусов (и то 40 редко, 40 это для походного ножика)
30 - это средний угол для острого кухонного ножа
15-20 - для тонкого филейника

[alcohantergun]

Брить то топорик сможет без проблем, а вот резать нет, угол не тот...

[ИльяСильвер-шя]

Чем-то на цай-дао похож сербский, только норм цай-дао как резать можно так и арматуру рубить...

[Мясовкосмосе]

Серб на верхней корочке хлеба таки чуть смылил рез.

[HenaZhuk]

Прочтите историю Сербского Ножа. У вас он просто по форме похож. Это не сербский нож

[Rossia_]

Нет точек нал И!!!! правильно говарить! точки над Е!!! учите Русские поговорки правильно!