Como escolher uma WHEY PROTEIN? (Amino Spiking)

Aprende como escolher um suplemento de whey protein. Conhece os truques das marcas de suplementos e nunca mais caias neles. Neste vídeo explico também o conceito de "Amino Spiking".

▶️ Uma das leis elementares do mercado é que a procura por um produto influencia o seu preço final. Se determinado produto tiver muita procura, o seu preço aumentará. Nos últimos anos, a procura por suplementos de whey protein disparou, tornando a matéria-prima necessária para o seu fabrico mais cara.

▶️ Por essa razão, várias marcas de suplementos têm adotado estratégias e truques ardilosos para tornarem o seu produto mais barato e, por conseguinte, aumentarem as margens de lucro.

▶️ 1) Atenção à quantidade de proteína no produto

Se pagas por whey protein, deves exigir whey protein. Se não tens o hábito de olhar com atenção para a informação nutricional do produto, deves passar a fazê-lo.

Como deves saber, um suplemento de proteína não traz apenas proteína. Também traz hidratos de carbono e gordura, entre outros ingredientes. Se estás a pagar por um suplemento de whey protein, deves exigir que o suplemento de whey protein tenha, no mínimo, 70% de proteína por 100g de produto (case se trate de um whey protein concentrado).

Existem alguns suplementos que são autênticos rip-offs, fazendo-se passar por algo que não são. O mercado está repleto de proteínas que apresentam concentrações proteicas inferiores a 60%. Ou seja, em 100g de produto, apenas 60g são proteínas, tudo o resto são hidratos de carbono, gorduras e outros fillers.

▶️ 2) Atenção ao perfil de aminoácidos

Não basta olhar para a quantidade de proteína que o produto oferece. Temos de ir mais fundo na nossa análise. Neste caso, temos de olhar para o aminograma do produto. O aminograma é a tabela que indica todos os aminoácidos presentes no suplemento de proteína, bem como as suas quantidades.

O interessante numa whey protein é a quantidade de aminoácidos essenciais – especialmente BCAAs – que ela oferece. O nosso corpo consegue produzir os aminoácidos não-essenciais. Como tal, quando estamos a escolher um suplemento de proteína, devemos atentar para a quantidade de aminoácidos essenciais que esse suplemento oferece.

Os BCAAs – leucina, isoleucina e valina – merecem uma atenção especial pois são os aminoácidos que se encontram em maior quantidade no tecido muscular e um deles – a leucina – é o principal responsável por ativar a síntese proteica, o processo que nos vai permitir ganhar massa muscular.

Pelo conhecimento que tenho do mercado de suplementos, aconselho a escolherem uma whey protein que tenha pelo menos 30% de aminoácidos essenciais, 15% dos quais BCAAs.

▶️ 3) Atenção ao Amino Spiking

Este termo deve ser novo para a maior parte dos leitores, mas é um conceito muito conhecido dentro da indústria da suplementação. O “Amino Spiking” acontece sempre que uma marca acrescenta determinados aminoácidos à sua fórmula de proteína de forma a aumentar a quantidade total de proteína de forma barata.

Não são poucas as marcas que adotam esta prática. Os casos mais escandalosos são aqueles em que o produto tem o nome de “100% Whey Protein” quando, na realidade, não passa de uma espécie de 60 ou 70% whey protein à qual foram acrescentados aminoácidos livres.

Os aminoácidos mais comuns utilizados para subir o teor de proteína num suplemento de whey, por serem baratos, são a glicina, a taurina, o ácido glutâmico e a creatina. Os dois primeiros são os mais utilizados.

A glicina é um aminoácido não-essencial barato. A taurina, apesar de ter funções biológicas importantes, não contribui para a síntese proteica. Uma vez que 99% das pessoas compra whey protein a pensar em ganhar ou manter massa muscular, não é um aminoácido interessante para se ter numa whey. O ácido glutâmico, ao contrário do que a generalidade das pessoas pensa, não é glutamina.

Sempre que a lista de ingredientes do produto enumerar aminoácidos livres, isso significa que a marca os adicionou à fórmula. Ou seja, não estás a olhar para um suplemento de whey protein “puro”. Desconfiem sempre de certos termos que nada mais são tentativas de atirar areia para os olhos dos consumidores. Alguns exemplos: “amino blend“, “reinforced protein complex“, “amino complex“.

▶️ O preço é sempre um bom indicador para determinar se um suplemento de proteína pode estar a esconder algum “truque”. Se estiverem a olhar para um suplemento de whey protein muito mais barato do que você estão habituados, então desconfiem logo à partida e procurem indícios de amino spiking na lista de ingredientes.

[WallMarkus]

Marcos Sabino e Felix Bonfim. "Os Caras" Obrigado pelas informações, vocês nos ajudam muito, gratidão sempre!

[felipeazelman]

Não conheço nenhum whey no brasil que realmente se encaixe nesses padrões do Sabino!

[kciddor]

Incrivel como tu num video consegues tirar TODAS as dúvidas que tive. Conheço a tua pagina á pouco tempo mas tornei-me rapidamente teu fã.

Sou de Desporto, pratico desporto e tenho muitos cuidados na alimentação e estes teus videos caiem mesmo bem ve-los.

Um grande abraço e continuação de BOM TRABALHO!

[ruicoutinho]

Boa noite!

Achei muito interessante o vídeo nº3 onde é informado que deve se atentar na qualidade de proteína para consumo e onde se explica o que realmente importa e a quantidade de aminoácidos essenciais para o objeto de ganho de massa muscular (síntese proteica) já que 90% das pessoas que procuram a utilização desse suplementos é para esse fim.

Concordo com a informação passada e infelizmente a prática do amino spiking acontece mas acredito também que a leitura do aminograma deve ser interpretada corretamente, pois por exemplo em 25gr na dose se tivermos 20% dos aminoácidos essenciais e 5% dos outros o produto é de boa qualidade também.

Voltando, gostaria de saber se não possui interesse também em acrescentar no vídeo, já que estamos falando de qualidade de proteína, a informação do valor biológico da mesma? 

A filtragem para extração da proteína não conta na qualidade do produto para consumo?

Qual tem o maior valor biológico o WPC de troca iônica ou ultra filtrada?

100gr de WPI de troca iônica é melhor que 100gr de WPC de ultra filtrada?

Por que a maioria dos laboratórios não colocam essa informação da filtragem na tabela nutricional?

Acredito que esse detalha faz toda diferença no produtos principalmente quando estamos falando de qualidade.

[BoyHighTech]

Sensacional seu vídeo, muito esclarecedor e informativo. Parabéns e obrigado!

[petroninhocv]

muito obrigado pela força. continue com esse excelente trabalho!!!

[luizventurini]

Marcos, Parabéns pelo canal muito obrigado pelas

[xdhthn]

Muito obrigado por tanta informação útil. Sou novo na compra desses suplementos e não sabia nada dessas minúcias. Video muito bem feito sem perda de tempo e indo direto ao que interessa. Obrigadao.

[eudeslima]

Parabéns pelos vídeos, estou vendo todos, muito obrigado por todas essas informações tão necessárias pra quem está começando e pra quem já está algum tempo.

[djalmaneto]

Super válido, eu pelo menos não sabia dessas informações, a partir de agora vou prestar mais atenção ao comprar minha whey.
Valeu marcos (:

[virgilioneves]

excelente video Marcos! extremamente útil e mostra bem como andamos a ser enganados pela industria da suplementação! se pudesses fazer um video com as marcas que nos andam a enganar e as recomendadas seria ótimo. continua com o bom trabalho... abraço 

[gabrielsoares]

Muito bom vídeo Marcos, muito esclarecedor.

[CarlosEduardo-iubq]

Muito boa sua análise, melhor que muito parecer técnico feito por alguns profissionais da área.

[kaledonio]

parabens pelo video Marcos, acompanho seu trabalho e admiro a forma como voce, auxilia e compartilha seu conhecimento.
muito obrigado

[pedrocunha]

Excelente dica e excelente canal, tens aqui mais um subscritor ;) Abraço e obrigado mesmo. Andava à procura há muito tempo de informação acerca de como ler os rótulos, e só ligava para a proteina, e não ligava aos aminoácidos. Obrigado e continua ;)

[cajureba]

E pá, valeu mesmo por essas dicas. Nunca soube disso! Agora vou ficar ligado na hora de comprar

[ericribeiro]

Fala, Marcão, beleza? Cara, meus parabéns a vc pela instrução! Muitíssimo obrigado!

[AndreyHHFE]

Obrigado pelos videos
Se não te importares faz um sobre batido pós-treino que carbs devemos usar malto/dextrose/vitargo se pode ser substituido pelo mel ou banana, li que banana não deve ser usada no pós por ter alguma quantidade de fat e que o mel tem IG alto perto da malto/dext mas contem muita frutose
Abraço

[alicsalgado]

Marcos excelente informação, obrigada

[eduardonagy]

Parabéns, Sabino! Tu fizestes uma excelente explanação utilizando-se de argumentações científicas de como diferenciar uma boa whey protein das muitas propagandas enganosas. Seu estudo é altamente relevante para nós, consumistas de suplementos e praticantes de musculação.