Маргарита (самая популярная пицца)

"Маргарита" - многолетняя классика итальянской пиццы, с которой начинается меню почти каждой пиццерии.

Для приготовления понадобится:

- Перетертые томаты
- сыр моцарелла
- сыр пармезан
- мука
- базилик
- соль
- сахар
- черный перец
- итальянские травы
- оливковое масло
- тесто дрожжевое.

Немного истории о пицце маргарита.
В 1889 году королева Италии Маргарита Савойская, жена короля Умберто I, посещала Неаполь. Королеве наскучила французская изысканная еда, которая была традиционной для Европы в то время. Она увидела, что многие местные жители едят большие лепешки, и ей стало любопытно.
Королева попробовала одну из "лепешек", и они ей настолько понравились, что она вызвала самого известного мастера по приготовлению пицц в Неаполе, Раффаэле Эспозито, и попросила его испечь различные пиццы. Ее любимой стала пицца с помидорами, ломтиками моцареллы и базиликом, которая также содержала цвета итальянского флага.
Королеве настолько понравилась пицца, что она прислала повару письмо с комплиментами. Эспозито был так горд, что назвал свое творение в честь королевы - так и появилась пицца "Маргарита".

#пицца #маргарита #pizza #tomato