POLPETTE di RISO alla PIZZAIOLA ricetta polpetta di riso al pomodoro polpette

Polpette di Riso al Sugo di Pomodoro
LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO le trovate qui
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Polpette di Riso al Sugo di Pomodoro
per 4 persone

IL RISO
200 gr di riso
400 ml acqua
verdure a piacere
sale pepe olio
1 uovo
formaggio
pane o semola rimacinata

LA SALSA
olio aglio
polpa di pomodoro 350 gr
sale pepe
origano

Per le polpette di riso occorre parecchio amido quindi il riso va cotto ad assorbimento nella sua acqua.
prepara un bel soffritto di verdure miste quelle che preferisci, olio d'oliva, taglia le verdure a cubetti piccoli, e fai rosolare 5 minuti.
Aggiungi 200 gr di riso per risotto o riso lungo, non usare il basmati non usare il parboiled.
Aggiungi il doppio del suo peso in acqua, sale pepe, spezie che preferisci, porta ad ebollizione, abbassa il fuoco e metti il coperchio, deve assorbire tutta l'acqua, circa 15 minuti di cottura.

In un altra pentola prepara un sugo di pomodoro alla pizzaiola.
aglio olio, fai rosolare, aggiungi una scatola piccola di polpa di pomodoro, sale pepe origano e un bicchiere di acqua, cottura circa 30 minuti.
Quando il riso sarà cotto, togli dal fuoco, mischia e fai intiepidire, meglio ancora se è freddo. aggiungere un uovo, due cucchiai di formaggio e creare delle polpette da aggiungere sopra alla salsa di pomodoro.
Riempire di polpette la salsa ma non toccatele, mettere il coperchio e cuocere per 10 minuti senza toccarle.
Girare le polpette, cuocere altri 5 minuti, se occorre aggiungi mezzo bicchiere di acqua.

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[RapaNello]

LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO le trovate qui

[albachiara]

Le tue ricette sono formidabili ma la tua simpatia supera tutto!!! Un saluto anche alla tua signora.

[cielosperanza]

Il miglior chef di YouTube!!
Grazie a tutti e due.
❤️🙏🏼

[clarissedellimmacolata]

Ave Maria caro Gabriele siamo 19 giovanissime monache che stanno imparando da te tantissimo! Grazie! Preghiamo per te e family! Questa ricetta è stata apprezzata da tutte! Un abbraccio

[giulianobilione]

Gabriele il riso fa bene ed è indispensabile nella nostra alimentazione per il suo amido e le proteine. Noi siamo golosi di riso lo mangeremo tutti i giorni! Grazie per questa ricetta, anzi due ricette e come sempre grazie per la simpatia e la competenza con cui prepari piatti esplosivi di bontà...sempre il migliore 👍

[archi]

Finalmente ricette semplici e gustose. Grazie grazie

[giuseppinadurso]

Che dire...mi è venuta fame! Eccezionale come sempre e pure molto simpatico

[CelestinaGallo-ddjx]

Le tue ricette sono super buone, non ci sono dubbi, ma io ti guardo molto di più x la tua super simpatia!!

[danielaaspromonti]

Due ricette in un video, grazie Gabriele e un saluto alla simpatica Berta😃💯👏👏👏👏

[BomberGrafico]

Medaglia 🏅🥉🥇🥈🎖🏅🥉al valore come GIRATORE DI FRITTATE. Complimenti per la ricetta. DEVO FARLA, mi piace.
Cari saluti.

[luciacrocitto]

Mi piace tutto ciò che fai
Ma soprattutto vedo me stessa nel modo di pensare nel cucinare perché sei molto flessibile con l'esecuzione della ricetta
E la tua simpatia è davvero speciale!😊

[marinabontempelli]

Gentilissimo Gabriele, sei un impagabile MAESTRO! Le tue ricette sono sempre abbordabili e adattabili a tutte le esigenze o disponibilità. Bravo e... democratico. Bravissima la signora che riprende, 👋👋👋

[giuseppinareati]

Gabriele sei una forza...finalmente uno chef che parla la lingua di chi, oltre a cucinare, ha una vita...è a me piace cucinare!!!! Grazie

[mirandaolia]

Io faccio in questo modo, per assorbimentobil riso integrale, salutare, quello bianco si può anche buttare. Grazie x le tue bellissime ricette facili, e della tua simpatia Gabriele

[giovannadelbuono]

È proprio vero, le tue ricette buonissime, la tua simpatia contagiosa. Grazie

[patrlziapini]

Gabriele, per rispetto alla sua generosità e alla sua arte, scrivo con diligenza ogni ricetta che sperimento su un bel quaderno.
Alla vecchia maniera!
Mi sto appassionando alla cucina grazie a lei!!

[manuelacampioni]

I vostri video sono speciali, si impara divertendosi, grazie!!!!

[angelopantaleo]

Quello che mi piace nelle tue ricette è la possibilità di variare, non ci sono dogmi. Un caro saluto a te e signora.

[luisamercaldi]

Sei fortissimo e simpaticissimo ottima ricetta 😋😋👍 complimenti grazie per la tua ricetta ciao

[tinabernabe]

Ma tu sei troppo bravo!!! Pratico, geniale ed esilarante!!! Mi fai venire voglia di cucinare tutto il giorno!!! E