Mézes krémes - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020.11.29.)

Показать описание

Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.

Teljes adások a Médiaklikken:

Gasztroangyal:

Рекомендации по теме

Комментарии

Fakanálnyalogatásról mindig Mama intelme jut eszembe. " Ne nyalogasd, kislányom, mert nagyszájú lesz az anyósod! " Csak hát annyira finom volt az a sok krém és süti alap:)

regivagy

Megsütöttem èletem legjobban sikerült mèzeskrèmesèt.Köszönöm🥰

andreaserfozo

Kedves Marcsi? Először is gratulálok a Príma Primissima díjhoz! Nagyon köszönöm ezt a receptet, elkészítettem. Én nem sütöttem a lapokat, hanem kész mézeslapok voltak itthon, ezeket töltöttem meg. Nagyon finom a töltelék. Egy apró változtatást csináltam, a lapokat először a grízes töltelékkel kentem meg, majd erre kentem a sárgabarack lekvárt. Így könnyebb volt vele bánni, és a végeredmény ugyanolyan finom lett. A tetejére a mázt kakaóból készítettem, mert az évek folyamán mindig ezt a mázt használtam, és bevált. De egész biztos a csokiból készült változat is isteni finom, legközelebb kipróbálom. Sok sikert kívánok a továbbiakban is!

Ejudit

Imádom, az egyik kedvenc sütim nekem is. Nagy sütő vagyok, de ezt most először készítettem el a videó alapján. 2 nap múlva derül ki, hogy sikerült.

puskasevaster

Ezt a receptet hasznaljuk itt kanadaban es nagy siker köszönjük szépen

tammycsicso

Kiprobaltam a receptedet Marcsi, fantasztikus!!!!

monikarocsa

Marcsika ez nagyon finom Unokáim imádják de magam is köszönöm ❤️❤️❤️

mariamarazi

Imádom a végén azt a rózsaszín cetlit, amire rá vannak írva az összetevök. Szebben, jobban megrendezni egy ilyen fözös-sütös müsort nem is lehetne. Kár, hogy csak most találtam rá.

Eva-szwu

Én ha ilyen tésztát gyúrok, mindig minimum 1 órára be szoktam hűtőbe tenni, hogy könnyebb legyen nyújtásnál kezelni, valamint hogy a zsíradék, vagy vaj, ha az van a tésztába, dermedjen meg.

matyaskaracs

Az én tudomásom szerint a grízes krémes mézesnél, amiben van lekvár, azt mézes zserbónak hívjuk(ezt mondta a cukrász is), amelyikben nincs, azt soros mézesnek. De nem kell minden lapot megkenni lekvárral is, meg krémmel is, hanem első lapot krémmel, másodikat lekvárral, harmadikat megint krémmel, és a tetejére jön a csoki. Akkor elég lett volna a krém is, és könnyebb megkenni is. A mézes krémes pedig egy harmadik fajta mézes lapos sütemény, ott a rétegek között vanília krém van, nincs lekvár, a krémet tojássárgából, lisztből, tejből, cukorból, vaníliás cukorból fűzzük, vajjal keverjük ki, tetejére itt is csoki kerül. :-) Ez is isteni finom, én régen mindig ezt sütöttem karácsonyra, jobban ment nálunk, mint a grízes krémes, de újabban a Marlenka a sztár. :-) Amúgy, biztosan finom volt így is a süti, jól néz ki. :-)

agneskovacs

Miért kell az elején összefőzni a tojást, cukrot mézet? Ha csak szimplán a liszthez adom, az nem jó?

tundedecleva

Nekem kevés a mennyiség.a tészta is.és főleg a krém.bocsika

editbalogh

Nem tudom a Juhos Józsi mit szólt volna a tészta nyújtásomhoz, olyan recés össze vissza lett mint egy csipke gallér. Egyszerűen nem tudom kinyújtani szépen. Na mindegy majd a széleit levágom, valahogy majd kinéz. Nekem anyukám készítette mindig. Első réteg a grízes krém volt a második lekvár majd megint grízes, így bőven elég a krém is. Ő mézes krémesnek hívta.

atibatianya