BERINJELA! É perene ou anual? #hortaorganica #permacultura

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Instituto de Permacultura da Pampa
Tati e João Rockett pioneiros da Permacultura✨

Guia de Autossuficiência, Viver no Campo.

AFINAL, berinjela é perene ou anual? É perene mas se cultiva como anual. A mesma coisa que fazemos com o pimentão.

Se você experimentar deixar no canteiro, vai ver que o arbusto continua crescendo, no outro ano vai produzir de novo, talvez não como no primeiro ano, mas a planta segue desenvolvendo suas “fases de vida”.

O lado bom de deixar a planta mais um ano pelo menos é óbvia: colher de novo sem o trabalho inicial de semear e tudo mais. A desvantagem ter que tutorar, com varas, treliças ou algo onde a planta possa se apoiar, já que ela é meio sarmentosa, vai crescer mais e possivelmente produzir menos.

Diante disso semear de novo pode começar ficar atraente. Aqui com a geada batendo do outono ao início da primavera só na estufa podemos ter berinjela perene, pois ela não tolera geada. Mas quem está em zonas quentes pode fazer a experiência sem estufas.

Além da possibilidade de cultivar como anual ou perene, além das com as devidas vantagens e desvantagens, além das dezenas de variedades, tem poucas hortaliças tão versáteis na cozinha. Talvez com tomates tenhamos inventado mais receitas e possibilidades de pratos do que com a berinjela.

Que acha? Com qual hortaliça você inventa mais pratos?
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