BRATWURST VOM SMOKER? Geräucherte Cheddar-Chilli Brats vom Grill

Habt ihr schon einmal eine Bratwurst "nur" indirekt auf den Grill gelegt und geräuchert? Das solltet Ihr auf jeden Fall mal machen. Ich habe das mit der wohl derzeit gehyptesten Bratwurst den "Cheddar-Chilli Brats" von #Donlicate ausprobiert.
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Zutaten:
2 Holzchunks
Grill für indirekte Hitze vorbereitet

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Nützliches Zubehör:

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Music courtesy of Audio Network

[OdenwalderFeuerkuche]

Ich liebe Bratwurst. Und Bratwurst räuchern macht jede Bratwurst besser. Schönes Video

[Norbi]

Wenn der Smoker läuft, werfen wir meist 'ne Ladung rohe Bratwurst mit drauf - immer ein Genuss! Danke für das Video

[jpkmann]

Danke für das Video. Heute erst entdeckt, aber trotzdem gut. Hatte mir in den Kopf gesetzt, heute frische Bratwurst zu räuchern und schaue gerade mal so rum bei den YouTubern meines Vertrauens 👍👍👍

[svenschmitt]

Heute getestet und für sehrgut befunden 👍👍 mehr davon hab sie bei 150° geräuchert. Aber Metzgerei raab in Limburg ahlbach hat die auch 👍 für die mittelhessen

[markowerner]

Die Bacon Goodness Wurst hatte ich vor 1 Woche auf dem Smoker und die so schon TOP Wurst war noch besser und das ganze ohne dieses Video vorher gesehen zu haben. Seit 2 Jahren kommen bei mir immer noch ein paar Würste mit auf den Smoker, erst war es Faulheit noch den Grill zu starten, jetzt ist es der bessere Geschmack.

[smoovemarc]

Bratwurst räuchern geht voll klar👍. Ich mache immer ein paar mehr, friere sie ein und die kommen dann zb. in die Linsensuppe. Sehr zu empfehlen🤤
Gruss aus Kh

[m.frewel]

Die Wurst ist der Wahnsinn! Eine echtes Geschmacks Erlebnis 👍🏼👍🏼👍🏼

[oe]

Die Würste sind echt der Hammer, danke Jörn für den Tipp 😉

[wk]

Auch ich habe die Wurst probiert ☝️🔥 die geilste Erfindung seit der Dampfmaschine 💥

[lausimeyer]

Mega! Beim letzten PP wurde es nachts langweilig und dann ist Leberkas-Brät und das Innere einer feinen Thüringer in Fingerfood-tauglichen Kugeln auf dem Smoker gelandet. Das war definitiv ein gültiger Versuch.

[timmbalzar]

Hört sich nicht schlecht an. Muss ich mal testen. Gut das ich ein ausreichendes Sortiment an Bratwürsten im Tiefkühler habe. 😁. Aber heute gibt es erstmal Lamm

[heinosbbq]

Die schauen mal mega lecker aus, super saftig, sehr geil, gefällt mir! Viele Grüße und noch einen schönen Ostermontag wünsche ich 👍🔥🔥🍺🍺

[marcosch]

Dankeschön Jörn. Das „Projekt“ steht schon lange auf meiner Liste 👍

[wasserstefan]

Ist eine bratwurst mit cheddar die nicht gebraten wird nicht eher eine variation eines käsekrainers ?

[holgertd]

Wünsche ein schönes (Rest-)Osterwochenende ☺️
Ich habe „nur“ den 99€-Kamado, den Du auch mal vorgestellt hast, samt Zubehör. Eins meiner ersten „Projekte“ war, eine einfache frische (grobe) Bratwurst mit Kirschholz zu räuchern - ich will die nie wieder anders essen 😋

[dergeneral]

Was auch immer gut kommt und ich schon oft gemacht hab ist grobe Hausmacher Bratwurst roh eine Nacht kalt Räuchern und dann am nächsten Tag normal direkt grillen. Hat auch nen sehr schönes Raucharoma plus die üblichen Röstaromen.

[Cremantus]

Sieht gut aus... deine Krakauer hatte ich seinerzeit "nachgeräuchtert"... voll vom Schirm weg. Danke fürs Hervorkramen.

[Grill-Opa-Juergen]

Das sieht Hammer aus muss ich bei meiner nächsten Bestellung dran denken

[andred.]

Ich hatte mir letztens Käse Peperoni Bratwurst selber gemacht. War auch genial.

[meliander]

Würde ich gerne mal ausprobieren, mir fehlt nur noch das Zubehör. Für ein*Green Egg* wäre aber gerade noch Platz. Zuschauen machte wie immer Spaß. Einen schönen Ostermontag noch, aus Gütersloh (4 Grad🥶) beste Grüße