Μπιφτέκια με πατάτες σαν τηγανιτές & Healthy Burger / Nutri Cooking (ep.4)

Σε αυτό το επεισόδιο μαγειρεύουμε μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο σαν τηγανιτές. Το συνοδευτικό μας είναι μια απλή έτοιμη σαλάτα με μια ιδιαίτερη σως για έξτρα γεύση!

Παρακάτω, μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε!

Για βραδινό φτιάχνουμε εύκολα, νόστιμα και υγιεινά σπιτικά burger.

Μετά από κάθε παρασκευή τροφίμου θα βλέπουμε μαζί την διατροφική του αξία και την θέση του στην διατροφή μας.

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι και νόστιμη! Καλή απόλαυση!

--------------------------------------------------------------------------

01:24 Μπιφτέκια μοσχαρίσια (με λαχανικά)

Υλικά:
½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο (χοντροαλεσμένος)
1 μεσαίο κρεμμύδι τριμ/νο (120 γρ)
½ κολοκυθάκι (90γρ)
1 αυγό
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
τριμ/νη φρυγανιά (40-50 γρ)
θυμάρι
ρίγανη
μαϊντανό ψιλοκ/νο
2-3 κ.σ. γάλα
1 κ.σ. κέτσαπ με στέβια
1 κ.σ. μουστάρδα

Προαιρετικά (extra):
⅓ πράσο ψιλοκ/νο (50 γρ)
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.γ. wastresses sauce
½ κ.γ. κάρυ
1 κ.γ. λίγο κόλιαντρο ξερό
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1 κ.γ. κύμινο

06:17 Πατάτες στο φούρνο (σαν τηγανιτές)

Υλικά (2 μερίδες):
2 μέτριες πατάτες (220 γρ ωμή/πατάτα - 150 γρ ψημένη/πατάτα)
½ κ.γ. αλάτι
½-1 κ.γ πιπέρι
½-1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

10:24 Μπιφτέκια για Burger (σκέτο κιμά)

Υλικά:
½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο (χοντροαλεσμένος)
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. Worcester σως ή ξύδι

15:10 Σως για Burger

Υλικά (6 μερίδες):
½ κεσ. Γιαούρτι 2%
2 κ.σ. Μαγιονέζα light
1 κ.γ. Μουστάρδα
1 κ.σ. ξύδι
1 κ.γ. αλάτι

15:36 Βινεγκρέτ για την σαλάτα

Υλικά (για σαλάτα 2 ατόμων)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
½ λεμόνι
½ κ.γ. μέλι
1 κ.γ. μουστάρδα
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ρίγανη

16:52 Σπιτικό Μπέργκερ:

Υλικά:
1 ψωμί Μπριός
1 μετρ. Μπιφτέκι 80γρ
1 φέτα Κασέρι
Λαχανικά
1 κ.σ. Σως γιαουρτιού

--------------------------------------------------------------------------

00:00 ​- 00:52 Εισαγωγή
00:53 - 01:22 Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα;
01:23 - 04:12 Μπιφτέκια μοσχαρίσια (με λαχανικά)
04:13 - 06:15 Διατροφική ανάλυση - Μπιφτέκια
06:16 - 07:53 Πατάτες φούρνου (σαν τηγανιτές)
07:54 - 10:21 Διατροφική ανάλυση - Πατάτες σαν τηγανιτές
10:22 - 11:35 Μπιφτέκια Burger
11:36 - 15:10 Ψήσιμο μπιφτεκιών
15:11 - 15:34 Σως για Burger
15:35 - 15:36 Βινεγκρέτ για σαλάτα
15:54 - 16:50 Να επιλέξω έτοιμη σαλάτα;
16:51 - 19:07 Σερβίρισμα
19:08 - 19:42 Επίλογος

--------------------------------------------------------------------------

Μείνετε συντονισμένοι για τα επόμενα επεισόδια της εκπομπής Nutri Cooking, κάνοντας εγγραφή στο κανάλι και πατώντας το καμπανάκι για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις όταν δημοσιεύονται!

Και φυσικά, μη ξεχάσετε να με ακολουθήσετε στα υπόλοιπα Social Media, όπου θα βρείτε ακόμα περισσότερο χρήσιμο υλικό γύρω από θέματα διατροφής και υγείας!