Gulyáshoz fantasztikus: Gőzgombóc - Hefeknedle

Hefeknedle/Hefenknödel/gőzgombóc/Ingredients
50 ml író vagy kefír
1,5 dkg élesztő
25 dkg liszt
fél tojás (kb. 3 dkg)
1 dkg olvasztott zsír
1 dkg só
100 ml író vagy kefír
kb. 1 dkg zsír kenéshez
kb. 1 dkg búzadara szóráshoz

Hefeknedle / Hefenknödel / steamed dumplings
50 ml butter milk or kefir
15 g yeast
250 g flour
half egg (about 30 g)
10 g melted fat
10 g salt
100 ml butter milk or kefir
approx. 10 g lard for greasing
approx. 5 g grits for scattering

[evagal]

Igazi Sváb finomság, köszönöm.
Te igaziból a gasztró értékek közvetítője is vagy!😀🌻🌸🌺💖

[gezanehegedus]

Kedves Szilvi! Ha csak sima zománcozott edényem van és egy kicsit nagyobb a kerülete, mint a tied, az is meg fog felelni? A választ köszönöm! Szép estét! Anikó

[timike]

Kedves Szilvi!
Érzékeny vagyok a tojásra, ki lehet esetleg hagyni? Ha igen több kefír kell bele? Jénai edényben is elkészíthető?
Köszönöm, Tímea

[gyorgybary]

Nagyon guszta? Ezt még talán Én is megtudnád csinálni. ☺️

[gyorgybary]

A kérdöjel Nagyon hibás, elnyomtam felkiáltojelet szerettem volma. Sajnálom, elnézést.😩

[olgagecei]

De miért süti meg a GŐZgombócot???? Hát a nevében is benne van, hogy GŐZŐLJÜK, szó nincsen sütésről! Az osztrák és német nép most fogja a fejét ettől a videótól! Én Ausztriában élek 9 éve, de ilyet még én sem hallottam ott se, soha! A GŐZGOMBÓCOT ŐK IS GŐZÖLIK ÉS NEM SÜTIK! (Ráadásul a formája is gombóc alakú, fehér és olyan puha, mint a vaj! Ennek, ami a videó végeredménye, köze nincs a gőzgombóchoz! 😊