Cinnamon crumb muffins

Υλικά για τα muffin:
•2 κούπες φάριν-απ
•1/2 κούπ. άχνη ζάχαρη
•1/2 κ.γ. κανέλα
•1 κούπα γάλα
•2 αυγά
•85γρ. βούτυρο λιωμένο

Υλικά για το topping:
•1/4 αλεύρι γ.ο.χ
•2κ.σ. καστανή ζάχαρη
•3/4 κ.σ. κανέλα
•30γρ. βούτυρο μαλακό

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο σε αέρα στους 180*C
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια φόρμα muffin 12 θέσεων.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε: (φάριν-απ, άχνη ζάχαρη, κανέλα, γάλα, αυγά και βούτυρο)
ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
Μοιράζουμε το μείγμα ισόποσα με ένα κουτάλι στη φόρμα για muffin και αφήνουμε στην άκρη.
Για το topping:
Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε: (αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα) ανακατεύουμε και τα προσθέτουμε στο βούτυρο.
Φοράμε γάντια και τρίβοντας τα χέρια μας φτιάχνουμε το crumb (θα γίνει σαν τρίφτη ζύμη).
Ρίχνουμε το topping επάνω από τη ζύμη των muffins, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180*C για 20’-25’ ανάλογα το φούρνο ή μέχρι να χρυσίσουν.

Καλή επιτυχία!

Recipe by: Katrina-The organised housewife