Macaron - nuova ricetta

I Macaron sono famosi e buonissimi,ma per la riuscita di questi dolcetti bisogna seguire alla lettera tutto il procedimento e i consigli.
INGREDIENTI:
150gr di farina di mandorle
150gr di zucchero a velo
150gr di zucchero semolato
50gr di acqua
110gr di albume vecchio suddiviso in 2 parti
Per la ganache
200gr di cioccolato bianco
135gr di panna liquida
1 cucchiaino di vaniglia
marmellata per farcire (facoltativo)
cottura in forno preriscaldato a 150° per 10/15 minuti circa

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[lianovelli]

Cara Nicoletta, grazie alla tua meravigliosa spiegazione sono convinta che riuscirò a farli ❤️❤️❤️😘

[pinabuccarello]

Meravigliosi macarons grazie spiegati benissimo

[mariabonfirraro]

Grazie che meraviglia voglio provare se mi riescono ❤

[maddalenabuono]

Semplicemente meravigliosi mi sono sempre piaciuti questi dolcetti ma non ho mai provato a fare.
Sei bravissima nelle spiegazioni ma io credo che avrei solo la difficoltà nel fare lo sciroppo di zucchero che è importante non so se riuscirò 😊 un abbraccio ❤

[france]

E quelli del tappetino come sono venuti ? Perché ho visto che li hai tolti dalla carta forno

[antoniettalagamma]

Spiegati molto bene come sempre bravissima ❤