Puntos que debes considerar para cocer pasta: olla, cant. de agua, ¿lleva aceite?

Ingredientes:
700 gr de pulpa de res cocida, en cubos grandes
1 cucharada de aceite
Para el adobo:
1 taza de caldo de res
1 chile cascabel, asado y hervido
3 chiles anchos, asados y hervidos
½ cebolla asada
2 dientes de ajo, asados
¼ de cucharadita de orégano
1 pizca de canela en polvo
1 pizca de comino en polvo
1 pizca de clavo en polvo
1 taza de semillas de granada
Sal y pimienta negra, al gusto
Para acompañar:
Arroz rojo
Nopales baby, asados
Tortillas de harina

Procedimiento:
1. En una cacerola con la cucharada de aceite, dorar la carne.
2. Licuar caldo con los chiles, cebolla, ajo, especias y granada.
3. Colar y agregar a la carne, salpimentar y cocinar por
10 minutos, se debe obtener una consistencia ligeramente espesa.
4. Servir con arroz si desea, nopales y tortillas.