Πέτρος Συρίγος - Μηλόπιτα στο τηγάνι

Πέτρος Συρίγος - Μηλόπιτα στο τηγάνι

Υλικά:
150γρ. ζάχαρη
1 κ.τ.γ νερό
120γρ. βούτυρο μαλακό
160γρ. ζάχαρη
2 αβγά
150γρ. γάλα
2 μήλα
250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 βανίλια

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι (23 εκατοστά) βάζουμε τη ζάχαρη στο κέντρο, ανοίγουμε μια μικρή λακκούβα με το δάχτυλο και εκεί πάνω βάζουμε το νερό, δεν το κουνάμε, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει καραμέλα, δεν ανακατεύουμε καθολου, όταν πάρει ξανθό χρώμα βγάζουμε απ’ το μάτι.
Χτυπάμε με ένα σύρμα το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα αβγά και συνεχίζουμε. Προσθέτουμε το γάλα με το αλεύρι ενναλάξ και βάζουμε και τη βανίλια. Κόβουμε το κάθε μήλο στα 8 και βάζουμε πάνω στην καραμέλα. Τέλος βάζουμε το μείγμα του μπολ και ψήνουμε στους 180 για 30 λεπτά. Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:

[chrysoulakou]

Θα την δοκιμάσω. Είναι μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και πρέπει να είναι και πολύ νόστιμη.

[sophia]

Tα οιλικα ποσά όμως??? Για εμάς στο εξωτερικό.... thank you.

[athanasiamanitsa]

Τελικά που την ψήνουμε στο φούρνο η στο τηγάνι;